Tomasu Salt – Sojasauce Infused Premium Meersalz (Limited Edition)

Die einzige handveredelte Salz-Kreation Europas: Aus dem erlesenen gros sel de Guérande, direkt aus der Bretagne, Frankreich, entsteht mit Tomasu Salt ein völlig neues Geschmackserlebnis. Da dieses Salz eines unserer vier Hauptzutaten ist, erschien es uns ganz natürlich, es mit einer exklusiven Sojasauce-Infusion zu veredeln.

In sorgfältig ausgewählten Fässern wird das französische Meersalz reifen gelassen – gekrönt mit frisch gepresster Sojasauce. So verschmelzen die intensiven Aromen langsam miteinander und entwickeln eine unvergleichliche Umami-Note, die Ihren Gerichten eine besondere Tiefe verleiht. Unsere einzigartige Philosophie? Echte Qualität entsteht durch vollständige Kontrolle über jeden Produktionsschritt – vom Ursprung des Salzes bis hin zur präzisen Infusion.

Das Ergebnis? Eine revolutionäre Fusion aus traditioneller Salzgewinnung und moderner Aromaveredelung – perfekt für Feinschmecker und kreative Küchenchefs, die den Unterschied im Geschmack erleben möchten.

✔ Handverlesenes gros sel de Guérande aus der Bretagne
✔ Exklusive Infusion mit frisch gepresster Sojasauce
✔ Sorgfältige Reifung in Fässern für ein intensives Aroma
✔ Limitierte Edition – nur solange der Vorrat reicht

Es gibt Gerichte, die sind solide – und es gibt Gerichte, die haben diesen einen Biss, dieses „Mehr“, das hängen bleibt.
Crunchy Umami ist genau für diesen Moment gemacht.

Die Mischung kombiniert Röstaromen, Rauch und Textur zu einem Gewürz, das nicht nur abschmeckt, sondern Gerichte spürbar verändert. Tomatenchips und Röstzwiebeln bringen Süße und Tiefe, Meersalz sorgt für Klarheit, Paprika und Kurkuma für Wärme und Farbe. Sellerie, Tomaten, Liebstöckel und Pastinake verstärken die herzhaften, „umamireichen“ Noten. Das Ergebnis: eine rauchige, intensive Würzmischung mit echtem Crunch.

Aroma & Textur

• Knuspriger Crunch durch Tomatenchips und Röstzwiebeln
• Deutliche Umami-Noten von Tomate, Zwiebel, Sellerie und Liebstöckel
• Rauchige Tiefe, leichte Würze, angenehme Röstnoten

Kulinarische Verwendung

Crunchy Umami ist ein Joker in der Küche – überall dort, wo ein Gericht „noch etwas braucht“:

• Über Bowls, Ofengemüse oder Pasta streuen
• Auf Suppen (Tomate, Kürbis, Linsensuppe, Eintöpfe) als knuspriges Topping
• Auf Salate, Sandwiches, Burgertoppings
• Über Rührei, Shakshuka oder Ofenkartoffeln
• Als Finishing-Touch auf Dips, Hummus oder Frischkäse

Nicht mitkochen, sondern zum Schluss darüberstreuen, damit der Crunch bleibt.

Miori macht’s möglich: ein Löffel, und aus Alltag wird Umami.

Manche Kombinationen sind so klassisch, dass sie einfach in jede Küche gehören. Tomate und Mozzarella gehören in der italienischen Küche zweifellos dazu. 

Frisch, fruchtig-würzig, mit deutlichen Noten von sonnenverwöhnten Tomaten und Basilikum. Die Kräuter entfalten sich harmonisch, die leichte Schärfe der Chillies rundet das Profil ab.

Diese Gewürzmischung ist ein wahrer Allrounder für die italienische Küche und darüber hinaus:

• Caprese: Direkt über Tomaten und Mozzarella gestreut, entfaltet sie ihr volles Aroma.
• Nudelgerichte: Verleiht Saucen und Pastagerichten eine authentisch mediterrane Note.
• Dips & Saucen: Angerührt mit Crème fraîche, Quark oder Frischkäse entsteht ein köstlicher Dip.
• Bruschetta: Mit Olivenöl vermischt und auf geröstetem Brot serviert, ein schneller Genuss.
• Pizza & Focaccia: Als Würze für Teig und Belag.
• Salate: Verfeinert grüne Salate oder Tomatensalate.

Eine Mischung, die zeigt, dass gute Ideen vielseitig sind und den italienischen Klassiker in neuer Form erlebbar machen.

Authentischer South African Braai Rub

Feurig-aromatische Gewürzmischung mit Chili, Kreuzkümmel und Rauchsalz – inspiriert von der südafrikanischen Braai-Tradition. Perfekt für Fleisch, Gemüse und als Basis für würzige Dips und Marinaden.

Verwendung
Ideal für Grillfleisch (Rind, Schwein, Geflügel, Lamm)
Perfekt für gegrilltes Gemüse
Als Basis für Dips und Marinaden
Zum Würzen von Ofengerichten

Funky Fish Rub: Das Profi-Grillgewürz für Fisch von Big Green Egg

Salty, fresh & funky! Dieser Rub wurde speziell für Fischliebhaber am Grill entwickelt. Die aufregende Mischung aus Fenchel, Anis und Zitrone verleiht Lachs, Seebarsch, Kabeljau & Co. eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Perfekt für eine krosse Haut und saftiges Fleisch. Das Must-have für jeden EGG-Besitzer!

• Für alle Fischarten: Ideal für Lachs, Weißfisch, ganze Fische und Meeresfrüchte.

• Einzigartiges Geschmacksprofil: Eine aufregende Balance aus Salz, Frische (Zitrone) und würzigen Noten (Fenchel, Anis).

• Einfache Anwendung: Fisch trocken tupfen, einreiben, 30 Minuten ziehen lassen – fertig für den Grill.

• Echte Big Green Egg Qualität: Von Grill-Profis für perfekte Ergebnisse auf dem EGG entwickelt.

Ihr Geheimnis für jedes Fischgericht vom Grill

Der Funky Fish Rub ist Ihr universeller Partner für alles, was aus dem Wasser kommt. Zeigen Sie, was in Ihrem EGG steckt, und begeistern Sie mit Gerichten wie:

• Lachs von der Zedernholzplanke: Mit dem Rub eingerieben wird er unglaublich saftig und aromatisch.

• Gegrillter Seebarsch oder Kabeljau: Für eine perfekte Kruste und zartes, saftiges Inneres.

• Ganze Dorade oder Forelle: Außen würzig, innen zart – ein Klassiker neu interpretiert.

• Garnelen & Jakobsmuscheln: Kurz und heiß gegrillt, entfaltet der Rub hier seine volle Magie.

Der Big Green Egg Meister-Tipp: Für eine intensive Marinade mischen Sie den Funky Fish Rub einfach mit etwas hochwertigem Olivenöl und bestreichen damit den Fisch rundum. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er auf den heißen Rost Ihres EGGs kommt.

Big Green Egg Andaliman Lemonpepper: Ein Hauch von Exotik für deine Grillkreationen

Entdecke mit dem Big Green Egg Andaliman Lemonpepper eine seltene und faszinierende Geschmackssensation. Dieser wildwachsende Zitronenstrauchpfeffer, auch bekannt als Andalimanpfeffer, ist eine echte Rarität und bringt ein einzigartiges Aroma in deine Küche.

Eine seltene Delikatesse:

Der Andalimanpfeffer wächst wild und kann nicht kultiviert werden. Die kleinen Ästchen werden in mühevoller Handarbeit gesammelt und in der Sonne in Schilfkörbchen getrocknet. Dabei verliert dieser hocharomatische Pfeffer 90% seines Gewichts – ein Zeichen seiner Intensität und Kostbarkeit.

Einzigartige Aromen:

• Wohlwollender Zitrusgeschmack mit einem leicht prickelnden Gefühl im Mund.
• Anregung des Speichelflusses, was die Aromen deiner Speisen intensiviert.

Vielseitige Verwendung:

• Ideal für die Verarbeitung im Mörser.
• Perfekt als Finish für Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel.
• Verleiht Chutneys und Salsas eine unverwechselbare Note.
• Kann auch mitgekocht oder -gegart werden, wobei die Intensität leicht abnimmt.

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art:

Der Big Green Egg Andaliman Lemonpepper ist mehr als nur ein Gewürz – er ist eine Reise in ferne Länder. Verwöhne deine Gäste mit außergewöhnlichen Aromen und mache jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Mama Arrabbiata: Die feurige Würze für echtes italienisches Flair

Sehnst du dich nach einer Portion italienischer Leidenschaft in deiner Küche? Mit unserer Mama Arrabbiata Gewürzmischung holst du dir den Geschmack des Südens direkt ins Haus! Die harmonische Kombination aus aromatischen Zwiebeln und Knoblauch, scharfen Chilies sowie einer erlesenen Auswahl mediterraner Kräuter (Rosmarin, Paprika, Thymian, Petersilie, Oregano, Basilikum) macht jedes Gericht zum Gaumenerlebnis.

Ob du eine klassische Pasta Arrabbiata, eine knusprige Pizza oder knoblauchfrische Bruschetta zauberst – ein Hauch dieser Gewürzmischung genügt, um deine Rezepte in eine würzig-feurige Geschmacksexplosion zu verwandeln. Dabei kommt der Name „Arrabbiata“ (italienisch für „wütend“) nicht von ungefähr: Die feurige Schärfe kitzelt deine Geschmacksknospen, ohne dabei die feinen Kräuternoten zu überdecken.

Dank rein pflanzlicher Zutaten ist Mama Arrabbiata von Miori zudem pur und überzeugt durch ihre natürliche Qualität – ganz ohne künstliche Zusätze. Mit diesem Allrounder verleihst du nicht nur Pastasaucen, sondern auch Suppen, Marinaden und Dips den typischen, würzigen Kick der italienischen Küche. Probiere es aus und lass dich von dem feurigen Temperament verführen – Buon appetito!

Rauch ist eines der ältesten Würzmittel der Küche – und zugleich eines der spannendsten. Mit Bio Smoked No. 1 holt ihr dieses Aroma in eine Form, die sich unkompliziert in den Alltag integrieren lässt.

Die Mischung verbindet feines Raucharoma mit sorgfältig abgestimmten Bio-Gewürzen. Paprika und Rohrzucker sorgen für Farbe und eine dezente karamellisierte Note, Meersalz bringt Klarheit, Knoblauch und Zwiebeln liefern die herzhafte Basis. Muskatnuss, Cumin, Chillies und Pfeffer ergänzen das Profil um Wärme, Tiefe und eine leichte Schärfe. So entsteht ein Gewürz, das an Smokehouse-Küche erinnert – ohne künstliche Zusätze und ohne künstlichen Rauchgeschmack.

Aroma & Charakter

• Feines, aber deutlich wahrnehmbares Raucharoma
• Würzige, leicht pikante Noten
• Angenehme Balance zwischen Süße, Salz und Schärfe

Kulinarische Verwendung

Bio Smoked No. 1 ist vielseitig einsetzbar – überall dort, wo man „Grill-Gefühl“ ohne großen Aufwand möchte:

• Fleisch: Rub für Geflügel, Schwein, Rind oder Lamm; ideal für Ofen, Pfanne oder Grill
• Gemüse: Über Ofengemüse, Kartoffeln, Maiskolben oder Pilze streuen
• Marinaden: Mit Olivenöl und ggf. etwas Zitronensaft oder Essig zu einer würzigen Marinade verrühren
• Dips & Saucen: In Joghurt-, Mayo- oder BBQ-Dips einarbeiten für ein rauchiges Finish

Einfach einreiben, einziehen lassen, garen – und die Küche duftet wie eine kleine Smokehouse-Manufaktur.

Pommes und Glück gehören zusammen.
Mit unserem Pommes Glück Gewürzsalz zeigen wir, wie wenig es dafür braucht – wenn die Mischung stimmt.

Statt nur Salz über die Fritten zu streuen, verbindet Pommes Glück ausgewählte Gewürze zu einem aromatischen Streetfood-Profil: Paprika und Kurkuma bringen Farbe und Wärme, Senfsaat und Bockshornklee sorgen für Tiefe, Chillies setzen einen dezenten Kick. So entsteht ein Gewürzsalz, das einfache Kartoffeln in knusprige Glücksmomente verwandelt.

Was Pommes Glück besonders macht:

• Mehr als Salz: Würzige Komposition aus Salz, Paprika, Kurkuma, Senfsaat, Chillies u.a.
• Streetfood-Flair: Aromen, die an Imbisskultur erinnern – nur klarer, feiner und bewusster dosierbar.
• Vielseitig einsetzbar: Für klassische Pommes, Wedges, Ofenkartoffeln, aber auch für Popcorn, Gemüse oder Snacks.

Anwendung:

• Frisch frittierte oder gebackene Kartoffeln direkt nach dem Garen mit Pommes Glück bestreuen
  
• Auch ideal für selbstgemachte Dips, Mayo-Varianten oder als Topping auf Ofengemüse

Einfach über knusprige Fritten streuen und ins Glück beißen.
Miori – weil Pommes mehr verdienen als nur Ketchup.

Entdecken Sie die Aioli Chefs Selection Gewürzmischung

Verleihen Sie Ihren Gerichten den authentischen Geschmack mediterraner Aioli mit dieser hochwertigen Gewürzmischung. Die Aioli Chefs Selection vereint aromatischen Knoblauch mit fein abgestimmten Kräutern und Gewürzen.

Perfekt für:
• Selbstgemachte Aioli und Dips
• Marinaden für Fleisch und Gemüse
• Mediterrane Saucen
• Salatdressings
• Würzen von Kartoffelgerichten

Einfache Zubereitung:
Mischen Sie die Gewürzmischung mit Mayonnaise, Joghurt oder Crème fraîche für eine köstliche Aioli. Alternativ können Sie die Mischung auch direkt zum Würzen verschiedener Speisen verwenden.

 4 TL mit etwas heißem Wasser verrühren, etwa 20 Min. ziehen lassen und anschließend mit 3 EL Mayonnaise oder Crème Fraîche verrühren

Tauche ein in ein Stück französisches Lebensgefühl:
Unsere Bio Café de Paris Dip Gewürzmischung vereint feinste Bio Kräuter wie Estragon, Thymian und Rosmarin mit aromatischem Zwiebel, Knoblauch und Curcuma. Perfekt abgestimmt, bringt diese Kreation Bistro-Charme auf deinen Teller. Ob zu Fleisch, Fisch, Kartoffeln oder einfach als Dip – der edle Mix verwandelt jedes Gericht im Handumdrehen in ein kulinarisches Highlight. Einfach anrühren, genießen und ins „savoir vivre“ eintauchen!

Bio Café de Paris Dip mit Frühlingskartoffeln

Zutaten:

• 1 EL Bio Café de Paris Dip Gewürzmischung

• 200 g Crème fraîche oder griechischer Joghurt

• 1 TL Zitronensaft

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

• 500 g kleine neue Kartoffeln

• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser garen, abkühlen lassen.

2. In einer Schale die Gewürzmischung mit Crème fraîche/Joghurt und Zitronensaft cremig verrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

3. Kartoffeln halbieren, Dip darauf geben und mit frischer Petersilie bestreuen.

Genieße den typischen Bistro-Genuss – ideal zum Grillen, als Vorspeise oder zur Brotzeit!

Guten Appetit!

 Café de Paris Butter

Zutaten:

• 250 g Butter (weich)

• 2 Sardellenfilets, fein gehackt

• 1 kleine Schalotte, sehr fein gehackt

• 1 TL Knoblauch, frisch gepresst (optional für mehr Würze)

• 1 EL Dijon-Senf

• 1 EL Kapern, fein gehackt

• 1 EL Worcestersauce

• 1 TL Currypulver, mild

• 1 TL Paprikapulver, edelsüß

• 1 EL Tomatenmark

• 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

• 1 EL gehackte Petersilie

• 1 EL gehackter Schnittlauch

• 1 EL gehackter Estragon

• 1 TL weißer Pfeffer, frisch gemahlen

• Salz nach Geschmack

• Optional: 1 TL Cognac oder Sherry für mehr Tiefe

Zubereitung:

1. Die Butter mit allen Zutaten in einer großen Schüssel mithilfe eines Spatels cremig verrühren, bis sie vollständig vermischt und geschmeidig ist.

2. Die Masse auf ein Stück Frischhaltefolie oder Backpapier geben, zu einer Rolle formen und die Enden verschließen.

3. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen – ideal über Nacht.

4. Zum Servieren eine Scheibe abschneiden und direkt auf heißes Steak, Fisch, gegrilltes Huhn oder Gemüse geben. Die Butter soll darauf schmelzen und als würzige Sauce dienen.

5. Tipp: Passt auch perfekt zu Ofenkartoffeln oder als Finish auf gedämpftem Gemüse.

MIORI Tipps:

• Die Sardellenfilets sorgen für Umami, sind aber nicht dominant.

• Mit dem Cognac oder Sherry wird die Butter noch aromatischer.

• kann durch Austauschen der Butter durch vegane Alternativen auch ohne Milchprodukte hergestellt werden.

Erlebe authentischen italienischen Geschmack mit unserer „Pasta alla Napoli“ Gewürzmischung von Miori! Die perfekte Kombi aus aromatischem Oregano, Rosmarin, hochwertigem Käse und nativem Olivenöl extra verwandelt jede Pasta in ein cremiges, mediterranes Genuss-Erlebnis.

Die ausgewählten Zutaten – von würzigen Zwiebeln und Sellerieknolle über feine Kräuter bis hin zu sorgfältig verarbeitetem Käsepulver – machen Pasta alla Napoli zur idealen Basis für hausgemachte Saucen. Einfach mit Crème fraîche und Joghurt verrühren – und deine cremige Pastasauce ist fertig!

Warum Miori Pasta alla Napoli?

• Italienisches Flair für dein Zuhause: Genieße mediterrane Würze wie beim Lieblingsitaliener.

• Vielseitig einsetzbar: Für Pasta, Aufläufe oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten.

• Höchste Qualität: Mit nativem Olivenöl extra, natürlichen Aromen und echten Kräutern.

• Schnelle Zubereitung: Ein Teelöffel reicht, um deine Sauce sofort zu perfektionieren.

Rezept: Cremige Pasta alla Napoli

Zaubere im Handumdrehen eine köstliche, authentisch italienische Pastasauce mit der Miori Pasta alla Napoli Gewürzmischung!

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 TL Pasta alla Napoli Gewürzmischung von Miori

• 2 EL Crème fraîche

• 1 EL Joghurt (natur)

• 200–250g frisch gekochte Pasta (z. B. Spaghetti, Penne oder Fusilli)

Zubereitung:

1. Die Crème fraîche und den Joghurt in einer kleinen Schüssel cremig verrühren.

2. Die Pasta alla Napoli Gewürzmischung unterrühren und die Sauce kurz ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.

3. Die frisch gekochte, noch heiße Pasta direkt mit der Sauce vermengen – fertig!

Tipp:
Für extra Genuss einfach mit frisch geriebenem Parmesan und etwas Olivenöl verfeinern.

Guten Appetit!

Honeyballs Dessert Rub – Das süße Knusper-Finish für Genießer

Kennen Sie das? Eine Kugel Vanilleeis, ein cremiger Joghurt, ein einfaches Stück Obst – lecker, aber es fehlt das gewisse Etwas. Dieser eine, magische Moment, der aus einem simplen Nachtisch ein unvergessliches Dessert macht. Genau für diesen Moment haben wir unsere Honeyballs komponiert.

Ein Duft von Honig, Karamell & edler Tonkabohne

Öffnen Sie die Dose und lassen Sie sich verführen. Ihnen strömt ein warmer, süßer Duft entgegen, der an frisch gebackene Kekse und goldenen Honig erinnert. Die Basis bildet feinstes Honig- und Karamellpulver, das auf der Zunge schmilzt. Eine Prise Meersalz sorgt für den aufregenden süß-salzigen Kontrast, während Zimt für wohlige Wärme sorgt. Das Geheimnis aber ist die edle Tonkabohne, die der Mischung ihre geheimnisvolle, an Vanille und Mandeln erinnernde Tiefe verleiht.

Das magische Topping für unendliche Möglichkeiten

Die Honeyballs sind Ihr kulinarischer Zauberstab. Die Anwendung ist denkbar einfach: großzügig darüberstreuen und genießen! Die Möglichkeiten sind grenzenlos:

• Für den perfekten Start in den Tag: Über Joghurt, Müsli, Porridge oder Quark.

• Für klassische Süßspeisen: Als Krönung für Milchreis, Grießbrei, Kaiserschmarrn, Waffeln oder Pancakes.

• Für Eis & Cremes: Verleiht Vanilleeis, Panna Cotta oder Mousse au Chocolat einen unwiderstehlichen Crunch.

• Für Obst & Früchte: Verwandelt einen einfachen Obstsalat in eine Delikatesse.

• Für den Grill: Das absolute Highlight auf gegrillter Ananas, Banane oder Pfirsichen – der Rub karamellisiert leicht und sorgt für eine himmlische Kruste.

Handwerkskunst, die man schmeckt

Wie bei allen Produkten der Gewürzmühle Rosenheim setzen wir auch hier auf rein natürliche Zutaten. Keine künstlichen Aromen, keine Füllstoffe – nur reiner, unverfälschter Geschmack, der aus den besten Rohstoffen und unserer Leidenschaft für gutes Essen entsteht.

Steak Pepper: Die Pfeffer-Symphonie für Ihr perfektes Steak

Entdecken Sie den ultimativen Steakpfeffer! Eine meisterhafte Komposition aus 9 edlen Pfeffersorten – von Tellicherry bis Szechuan – abgerundet mit feinsten Kräutern. Verleiht jedem Steak vom Grill oder aus der Pfanne eine unvergleichlich kräftige, würzige und vielschichtige Note. Handwerkliche Qualität aus der Gewürzmühle Rosenheim.

• Pfeffer-Symphonie: Eine komplexe Mischung aus 9 erlesenen Pfeffersorten.

• Für Grill & Pfanne: Perfekt für Rinder-, Schweine- oder Lammsteaks.

• Vielseitig: Ideal auch für Grillbutter, Marinaden, Saucen und Dips.

• Reine Handwerkskunst: Ohne Geschmacksverstärker, wie bei uns üblich.

Für mehr als nur das perfekte Steak

Obwohl für das Rindersteak vom Grill geschaffen, ist die Vielseitigkeit unseres Steak Peppers legendär. Veredeln Sie damit:

• Steaks aller Art: Vom Rinderfilet über das Schweinenackensteak bis zum Lammkarree.

• Kurzgebratenes: Verleiht auch Geschnetzeltem oder Medaillons den letzten Schliff.

• Grillbutter & Marinaden: Das Geheimnis für eine unvergesslich aromatische Note.

• Saucen & Dips: Geben Sie Ihren Kreationen eine kräftige, pfeffrige Basis.

Lebanese Kebab Rub: Authentisches Kofta & Mezze Gewürz

Die libanesische Küche begeistert mit ihrer reichen Mezze-Tradition: Von samtigem Hummus und knusprigen Falafel bis zu würzigem Fladenbrot mit Tomaten, Oliven und frischer Minze – und natürlich dem unvergleichlichen Kofta Kebab vom Grill. Unser Lebanese Kebab Rub aus der Wildfire Edition fängt diese orientalische Vielfalt in einer handlichen Gewürzmischung ein.

Vielseitigkeit, die begeistert: So verwenden Sie den Lebanese Kebab Rub

Diese Gewürzmischung ist Ihr Geheimnis für eine Vielzahl orientalischer Gerichte. Sie ist weit mehr als nur ein Gewürz für Kebab:

• Klassische Kofta Kebabs: Verarbeiten Sie das Rub direkt in Hackfleisch (Lamm oder Rind) für saftige, aromatische Spieße vom Grill oder aus der Pfanne.

• Lammgerichte: Verwandelt Lammkoteletts, -karrees oder -spieße in ein orientalisches Gedicht.

• Gegrillter Käse: Verleiht Halloumi oder anderem Grillkäse eine unwiderstehliche Würze.

• Helles Fleisch: Harmoniert exzellent mit Kalbs- und Schweinefleisch.

• Vegetarische Köstlichkeiten: Perfektioniert Grillgemüse wie Auberginen und Zucchini oder würzige Ofenkartoffeln.

Unser Genuss-Tipp für die perfekte Mezze-Tafel: Für einen authentischen Joghurt-Dip, der jedes Gericht abrundet, verrühren Sie einfach 2-3 Teelöffel des Lebanese Kebab Rubs mit 250g griechischem Joghurt, einem Spritzer Zitronensaft und etwas Olivenöl. Die Gewürze verbinden sich mit der Kühle des Joghurts zu einer unwiderstehlichen Harmonie.

Jetzt das Geheimnis der libanesischen Küche entdecken! Holen Sie sich das Flair orientalischer Nächte in Ihre Küche. Ob für den schnellen Kebab unter der Woche oder die große Mezze-Tafel am Wochenende – mit dem Lebanese Kebab Rub gelingt Ihnen immer ein Stück kulinarisches Glück.

Aromenprofil

• Warme Basis: Kreuzkümmel, Koriander und Zimt sorgen für Tiefe und Exotik

• Fruchtige Note: Sumach und Paprika verleihen eine feine Säure und Farbe

• Würzige Schärfe: Chili und schwarzer Pfeffer für das gewisse Feuer

• Aromatische Frische: Knoblauch, Zwiebel und ein Hauch Muskat

Anwendungsempfehlung

• Fleisch & Geflügel: Perfekt für Lamm-, Kalbs-, Schweine- und Hackfleisch

• Grillgemüse & Kartoffeln: Gibt Paprika, Zucchini, Auberginen & Ofenkartoffeln eine exotische Note

• Käsevariationen: Veredelt Halloumi, Camembert oder gegrillten Feta

Der Happy Panda BBQ Rub aus der Wildfire Edition bringt authentische chinesische Aromen auf den Grill. Mit einer raffinierten Mischung aus Schinusbeere, Timut Szechuan Pfeffer, Mandarinenflocken, Aonorialgen, Orangenblüten, Kubebenpfeffer und Sternanis verleiht er Schweinefleisch, Huhn, Fisch sowie asiatischem Gemüse eine fruchtig-frische und hocharomatische Note. Ideal auch für Ente, Tofu und Gemüsegerichte, verwandelt dieser Rub jede Zubereitung in eine delikate Panda-Kulinarik-Erfahrung. Perfekt für alle, die chinesische Gewürzkunst auf höchstem Niveau schätzen.

Mediterraner Klassiker für Fleisch-, Pilz-, Reis- und Pastagerichte. Erleben Sie den intensiven Geschmack Italiens mit der exquisiten Gewürzzubereitung welche Im Rahmen der Partnerschaft zwischen der Big Green Egg Deutschland GmbH und der Gewürzmühle Rosenheim als  die Wildfire Gewürzedition entstanden ist. Neben klassischen Rubs, einzigartige Mischungen wie etwa das Wildfire ‚Yuzu Curry‘ oder den Dessertrub ‚Honeyballs‘ umfasst.

Aroma: Steinpilze, Tomatenflocken und Kräuter - Umami Pur!

Ideal zu Fleisch-, Pilz-, Reis- und Pastagerichten

Natürlich darf in der Wildfire Linie ein mediterraner Klassiker für Fleisch-, Pilz-, Reis- und Pastagerichte nicht fehlen. So entstand die Gewürzzubereitung ‚Italian Umami‘. Diese tolle Mischung verleiht Ihren Gerichten ein einzigartiges umami-Aroma und sorgt für ein kulinarisches Erlebnis wie in einer traditionellen Trattoria. Perfekt für Pizza, Pasta und andere italienische Spezialitäten.

Miori Ras el Hanout – Der würzige Allrounder für orientalische Gerichte

Entdecke die einzigartige Aromenvielfalt Marokkos: Unser Ras el Hanout von Miori vereint traditionelle Gewürze wie Zimt, Chilies, Ingwer, Nelken, Cardamom und Schwarzkümmel zu einer intensiv-würzigen Komposition. Diese fein abgestimmte Mischung verleiht Reis, One-Pot-Gerichten und Gemüse einen authentisch-orientalischen Geschmack, der dich direkt in die Gassen Marrakeschs entführt.

Ob du Tajine, Couscous oder einen schnellen Eintopf zubereitest – ein Löffel Ras el Hanout genügt, um deine Küche in einen Duft von 1001 Nacht zu hüllen. Dabei ist unsere Gewürzmischung 100% natürlich und frei von künstlichen Zusätzen. So kannst du mit gutem Gewissen auf natürliche Weise würzen und deine Lieblingsrezepte in aromatische Highlights verwandeln.

Warum Miori Ras el Hanout?

• Authentische Rezeptur: Perfekt abgestimmt auf die traditionelle marokkanische Küche.

• Vielseitig einsetzbar: Passt zu Reis, Gemüse, One-Pot-Gerichten, Fleisch oder Fisch.

• Natürliche Zutaten: Ohne künstliche Zusatzstoffe und zu 100 % natürlich.

• Einfache Anwendung: Bereits eine Prise genügt, um deinen Gerichten eine würzig-warme Note zu verleihen.

Bringe den Zauber des Orients in dein Zuhause – mit Miori Ras el Hanout entdeckst du neue Geschmackswelten und lässt dich von der magischen Würze Nordafrikas verführen!