Tomasu Sojasauce – 200 ml: Die Perfektion fernöstlicher Braukunst

Handwerklich gebraut, 24 Monate gereift – Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse

Erleben Sie mit der Tomasu Sojasauce (200 ml) eine wahre Rarität der Feinkostwelt. Über 24 Monate in handgefertigten Eichenfässern gereift, entfaltet diese Sojasauce ein unvergleichliches Aroma und eine beeindruckende Geschmackstiefe. Hergestellt in Rotterdam, verbindet sie traditionelle japanische Braukunst mit europäischer Perfektion – für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.

Warum Tomasu Sojasauce?

🌿 100 % natürliche Zutaten – Sorgfältig ausgewähltes Soja von lokalen Bauern, kombiniert mit reinem Quellwasser, garantiert höchste Qualität.
🛢 Fermentiert in Eichenfässern – Die 24-monatige Reifezeit in Holzfässern verleiht der Sauce eine sanfte Komplexität und Tiefe.
🇳🇱 Handwerkliche Herstellung in Rotterdam – Jede Flasche ist das Resultat eines liebevollen, traditionellen Brauprozesses.
🍣 Vielseitig einsetzbar – Perfekt für Sushi, Sashimi, Marinaden, Dressings oder als raffinierte Umami-Zutat in Ihrer Küche.

Der Geschmack von Geduld und Perfektion

Diese exklusive Sojasauce überzeugt mit einem feinen Gleichgewicht aus herzhaften, süßen und umami-betonten Noten. Der fermentierte Soja-Geschmack harmoniert mit der leichten Süße aus natürlichen Zutaten – ein wahres Meisterwerk für Feinschmecker.

Ideal für:

✅ Sushi & Sashimi
✅ Marinaden für Fleisch & Gemüse
✅ Salatdressings & Dips
✅ Asiatische & europäische Gerichte

Jetzt entdecken & Ihre Küche bereichern

Mit der Tomasu Sojasauce (200 ml) holen Sie sich ein Stück echte Handwerkskunst in Ihre Küche. Ob als edles Geschenk oder als täglicher Begleiter für Ihre Kochkreationen – dieses flüssige Gold verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note.

🛒 Jetzt exklusiv im MIORI-Shop bestellen und den Geschmack echter, traditioneller Sojasauce erleben!

Süße Tomasu Sojasauce: Einzigartiges Geschmackserlebnis

Entdecken Sie die süße Tomasu Sojasauce, eine faszinierende Kombination aus unserer Signature-Sojasauce und dem süßen Aroma von lokal geernteten Zuckerrüben. Diese einzigartige Mischung tanzt auf Ihrer Zunge und vereint salzige und süße Noten in perfekter Harmonie.

Erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verführt. Die Süße der Zuckerrüben mildert die Salzigkeit der Sojasauce ab und enthüllt gleichzeitig subtilere Aromen. Verleihen Sie Ihren Gerichten eine neue Dimension und heben Sie den Geschmack mit der süßen Tomasu Sojasauce auf ein neues Niveau.

Süß-Scharfe Tomasu Sojasauce: Die perfekte Harmonie

Entdecken Sie die süß-scharfe Tomasu Sojasauce, ein kulinarisches Meisterwerk, das mit Leidenschaft und hochwertigen Zutaten kreiert wurde. Die Basis dieser edlen Sojasauce bildet die charakteristische Tomasu Sojasauce, verfeinert mit dem süßen Aroma von lokal angebauten Zuckerrüben und der pikanten Note von Madam Jeanette Chilischoten.

Die milde Wärme der Sojasauce umhüllt die feurige Schärfe der Chilis und hebt so das einzigartige Aroma hervor. Eine zarte nussige Note von Sesamsamen rundet das Geschmackserlebnis ab.

Ob als Marinade oder Dip, diese Sojasauce verleiht Ihren Speisen das gewisse Etwas. Erleben Sie die harmonische Vermählung von Süße und Schärfe in jedem Bissen – ein Muss für jeden Feinschmecker!

Tomasu Sambal – Authentische, handgefertigte Chili-Paste

Entdecken Sie mit Tomasu Sambal eine neue Dimension der Schärfe: Unsere exklusive Sambal wird aus sorgfältig ausgewählten, reifen Chilischoten hergestellt und veredelt, um Ihren Gerichten einen unvergleichlich intensiven Geschmack zu verleihen. Inspiriert von traditionellen Fermentationsmethoden und modern interpretiert, vereint diese handgefertigte Chili-Paste feurige Schärfe mit einer perfekten Aromatik – perfekt für alle, die das Besondere in ihrer Küche suchen.

Unsere Philosophie steht für höchste Qualität und handwerkliches Können: Jeder Produktionsschritt wird mit größter Sorgfalt überwacht, von der Auswahl der Chilischoten bis hin zur finalen Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Produkt, das nicht nur als würzige Beigabe zu asiatischen Spezialitäten glänzt, sondern auch als Marinade, Dip oder Geheimzutat für kreative Gerichte – immer mit einem intensiven, authentischen Kick.

Setzen Sie auf Tomasu Sambal und lassen Sie sich von der Vielfalt und Tiefe der Aromen begeistern. Verleihen Sie Ihren Speisen das gewisse Etwas und entdecken Sie, wie jeder Löffel Ihrer Küche eine feurige Revolution entfachen kann.

✔ Handverlesene, reife Chilischoten
✔ Traditionelle Fermentation und moderne Veredelung
✔ Intensiv ausgewogene Schärfe und Aromatik
✔ Perfekt als Dip, Marinade oder kreative Zutat in Ihrer Küche

Tomasu Sweet & Spicy Soy Sauce – Madame Jeanette Edition (Limited)

Die einzige mikrogebraute Sojasauce Europas, verfeinert mit seltenen, selbst angebauten Chili-Sorten – das ist die Tomasu Sweet & Spicy Soy Sauce – Madame Jeanette Edition.

Hergestellt in Rotterdam, Niederlande, folgt Tomasu einer einzigartigen Philosophie: echte Qualität entsteht nur durch vollständige Kontrolle über jeden einzelnen Produktionsschritt. Deshalb bauen wir unsere eigenen Sojabohnen und Weizen in der fruchtbaren Region Hoeksche Waard an.

Doch für unsere berühmte süß-scharfe Sojasauce war ein weiterer Schritt nötig – der Anbau unserer eigenen Chilis! Nach intensiver Forschung und dank der Unterstützung des Centre for Genetic Resources, The Netherlands (CGN) haben wir über fünf Jahre lang seltene Madame Jeanette-verwandte Chilis kultiviert, getestet und perfektioniert.

Das Ergebnis? Eine unvergleichliche Fusion aus Tomasus charakteristischer, handgebrauter Sojasauce und der intensiven, aromatischen Schärfe unserer eigenen Chili-Züchtungen. Die angenehme Süße mildert die Schärfe ab und hebt die vielschichtigen Aromen hervor – perfekt für Liebhaber von authentischer, handwerklicher Sojasauce mit einer pikanten Note.

Diese limitierte Edition ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein echtes Experiment – für uns und für euch! Jetzt probieren und die Zukunft des Geschmacks mitgestalten!

✔ Mikrogebraut in Europa
✔ Mit selbst angebauten Chili-Sorten
✔ Limitierte Edition – nur solange der Vorrat reicht

Tomasu Sojasauce 100 ml

Lokal angebaute Zutaten für außergewöhnliche Qualität

Entdecken Sie Tomasus Engagement für Qualität und klimafreundliche Herstellung mit selbst angebauten Sojabohnen und Weizen aus dem Hoeksche Waard als Herzstück unserer edlen Sojasauce.

Französisches Meersalz und frisches Quellwasser

Unsere Sojasauce wird mit natürlichem groben grauen Meersalz aus der Bretagne und frischem Quellwasser hergestellt, was die Reinheit und den unverfälschten Geschmack unterstreicht.

Einzigartige Fermentation

Die sorgfältige Fermentation mit Tomasu's eigenem Pilz, Aspergillus Oryzae Tomasu, verleiht unserer Sojasauce ihren einzigartigen Geschmack und definiert ihre Qualität.

Verfeinerung durch Zeit

Die Reifung unserer Sojasauce mit dem wesentlichen Bestandteil Zeit ermöglicht die Entfaltung der Aromen und erreicht eine geschmackliche Tiefe, die in jeder Flasche zu spüren ist.

Süße Tomasu Sojasauce: Geschmack, der begeistert

Erleben Sie die Faszination handwerklicher Kunst in jeder Flasche unserer süßen Tomasu Sojasauce. Die süße Tomasu Sojasauce bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, geboren aus dem harmonischen Zusammenspiel der klassischen Tomasu Sojasauce und dem natürlichen Süßcharakter lokal geernteter Zuckerrüben.

Entdecken Sie das faszinierende Wechselspiel zwischen Salz und Süße, eine Balance, die die Sinne bei jedem Gebrauch aufs Neue betört und die versteckten Geschmacksnoten Ihrer Speisen meisterhaft zur Geltung bringt. Veredeln Sie Ihre Gerichte mit einer Note von Tomasu's süßer Sojasauce, Süße Tomasu Sojasauce und erleben Sie, wie sich eine exquisite Süße mit der herzhaften Würze vereint, um eine bisher ungekannte Geschmackstiefe zu erzeugen.

Tomasu Salt – Sojasauce Infused Premium Meersalz (Limited Edition)

Die einzige handveredelte Salz-Kreation Europas: Aus dem erlesenen gros sel de Guérande, direkt aus der Bretagne, Frankreich, entsteht mit Tomasu Salt ein völlig neues Geschmackserlebnis. Da dieses Salz eines unserer vier Hauptzutaten ist, erschien es uns ganz natürlich, es mit einer exklusiven Sojasauce-Infusion zu veredeln.

In sorgfältig ausgewählten Fässern wird das französische Meersalz reifen gelassen – gekrönt mit frisch gepresster Sojasauce. So verschmelzen die intensiven Aromen langsam miteinander und entwickeln eine unvergleichliche Umami-Note, die Ihren Gerichten eine besondere Tiefe verleiht. Unsere einzigartige Philosophie? Echte Qualität entsteht durch vollständige Kontrolle über jeden Produktionsschritt – vom Ursprung des Salzes bis hin zur präzisen Infusion.

Das Ergebnis? Eine revolutionäre Fusion aus traditioneller Salzgewinnung und moderner Aromaveredelung – perfekt für Feinschmecker und kreative Küchenchefs, die den Unterschied im Geschmack erleben möchten.

✔ Handverlesenes gros sel de Guérande aus der Bretagne
✔ Exklusive Infusion mit frisch gepresster Sojasauce
✔ Sorgfältige Reifung in Fässern für ein intensives Aroma
✔ Limitierte Edition – nur solange der Vorrat reicht

Miori Exklusiv: Tomasu Sambal mit Hausangebauten Chilis – Limitierte Edition

🔥 Einzigartig & handwerklich gebraut – jetzt bei Miori erhältlich! 🔥

Diese besondere Version von Tomasu Sambal ist ein echtes Highlight: Zum ersten Mal haben wir unser eigenes Chili angebaut und verarbeitet. Nach der Herstellung unserer Sweet & Spicy Sojasauce lassen wir den Rückstand für sechs Monate reifen, um daraus einen einzigartigen Sambal zu kreieren.

Die ausgewählte Chili-Sorte ist nicht nur außergewöhnlich aromatisch und duftend, sondern auch besonders widerstandsfähig. Das Beste daran? Die Jungs von Tomasu haben sie selbst mit viel Leidenschaft kultiviert!

💚 Exklusiv bei Miori erhältlich – limitiert & handgemacht!

✔ Fermentiert & gereift für intensiven Geschmack
✔ Mit selbst angebauten Chilis veredelt
✔ Limitierte Edition – nur solange der Vorrat reicht

Jetzt Tomasu Sambal mit Homegrown Peppers exklusiv bei Miori entdecken und puren, natürlichen Geschmack genießen! 🌿🔥

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Miori Pesto Genovese mit Trüffel – Italienischer Genuss mit edler Note

Entdecken Sie pure Raffinesse: Unser Miori Pesto Genovese mit Trüffel vereint die frische Würze von Basilikum, feinen Parmesan und hochwertigem Olivenöl mit dem unverwechselbaren Aroma edler Trüffel. Dieses Premium-Pesto bringt die italienische Küche auf ein neues Geschmacksniveau.

Vielseitig einsetzbar: Ob als delikate Pasta-Sauce, als aromatischer Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Risotto, Fisch und Fleisch – dieses Pesto ist ein echter Allrounder für Genießer.

Hochwertige Zutaten. Echter Geschmack.
Wir setzen auf Authentizität: Ohne künstliche Zusätze, mit Liebe hergestellt – für alle, die das Besondere lieben.

👉 Tipp: Besonders lecker auf frisch gebackenem Ciabatta oder als Highlight auf einer Antipasti-Platte.

Jetzt probieren und den Geschmack Italiens mit einem Hauch Luxus erleben

Mama Arrabbiata: Die feurige Würze für echtes italienisches Flair

Sehnst du dich nach einer Portion italienischer Leidenschaft in deiner Küche? Mit unserer Mama Arrabbiata Gewürzmischung holst du dir den Geschmack des Südens direkt ins Haus! Die harmonische Kombination aus aromatischen Zwiebeln und Knoblauch, scharfen Chilies sowie einer erlesenen Auswahl mediterraner Kräuter (Rosmarin, Paprika, Thymian, Petersilie, Oregano, Basilikum) macht jedes Gericht zum Gaumenerlebnis.

Ob du eine klassische Pasta Arrabbiata, eine knusprige Pizza oder knoblauchfrische Bruschetta zauberst – ein Hauch dieser Gewürzmischung genügt, um deine Rezepte in eine würzig-feurige Geschmacksexplosion zu verwandeln. Dabei kommt der Name „Arrabbiata“ (italienisch für „wütend“) nicht von ungefähr: Die feurige Schärfe kitzelt deine Geschmacksknospen, ohne dabei die feinen Kräuternoten zu überdecken.

Dank rein pflanzlicher Zutaten ist Mama Arrabbiata von Miori zudem pur und überzeugt durch ihre natürliche Qualität – ganz ohne künstliche Zusätze. Mit diesem Allrounder verleihst du nicht nur Pastasaucen, sondern auch Suppen, Marinaden und Dips den typischen, würzigen Kick der italienischen Küche. Probiere es aus und lass dich von dem feurigen Temperament verführen – Buon appetito!

Crema di Funghi Porcini – Umbrische Steinpilzcreme

Was diese Steinpilzcreme so besonders macht, ist der außergewöhnlich hohe Pilzanteil von 72 %. Das schmeckt man mit jedem Löffel: intensiver, erdiger Steinpilzgeschmack, der sich voll entfaltet, ohne je aufdringlich zu werden. Die Pilze stammen aus europäischen Wäldern und werden schonend mit nativem Olivenöl extra, einer Spur Knoblauch und feinem Pfeffer verarbeitet.

Das Ergebnis ist eine samtweiche Crema mit Substanz – keine wässrige Pilzsauce, sondern ein vollmundiger Aufstrich. Die Textur hält, was gute italienische Handwerkskunst verspricht.

Vielseitig einsetzbar: Auf warmem, krustigem Brot entfaltet die Crema ihren vollen Geschmack – perfekt als Antipasto oder schneller Genuss zwischendurch. Zu Pasta wird sie zur geschmacksintensiven Grundlage: einfach unter heiße Tagliatelle oder Pappardelle heben und mit etwas Pastawasser cremig rühren. Auch als Verfeinerung für Risotto, als Begleitung zu cremiger Polenta oder als Topping auf gegrilltem Fleisch zeigt sie ihre Stärke.

Herkunft und Qualität: Diese Crema stammt aus Umbrien, dem grünen Herzen Italiens. Der handwerklich arbeitende Feinkostbetrieb verbindet traditionelle Rezepturen mit sorgfältiger Rohstoffauswahl. Die Steinpilze werden nach der Ernte zeitnah verarbeitet, um den intensiven Waldgeschmack zu bewahren.

Rezept: Steinpilz-Risotto mit Crema di Funghi Porcini

Ein cremiges Risotto, bei dem die Steinpilzcreme das Finish übernimmt – tiefer Pilzgeschmack ohne stundenlange Arbeit.

Für 4 Personen

Zutaten:

• 300 g Risottoreis (Carnaroli oder Arborio)
• 200 g frische Steinpilze oder gemischte Waldpilze (alternativ: 30 g getrocknete Steinpilze, eingeweicht)
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 150 ml trockener Weißwein
• ca. 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe, heiß
• 3 EL miori Crema di Funghi Porcini
• 2 EL Butter
• 50 g Parmigiano Reggiano, frisch gerieben
• 2 EL natives Olivenöl extra
• Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

Frische Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Getrocknete Pilze nach Packungsanweisung einweichen, das Einweichwasser durch ein feines Sieb gießen und zur Brühe geben – das verstärkt den Geschmack.

Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, ohne Farbe zu nehmen. Die Pilze zugeben und 3–4 Minuten mitbraten, bis sie weich werden und ihren Duft freisetzen.

Den Reis einrühren und 1–2 Minuten im Fett toasten, bis die Körner leicht glasig sind. Mit dem Weißwein ablöschen und rühren, bis der Wein vollständig aufgenommen ist.

Nun die heiße Brühe kellenweise zugeben. Jede Kelle Flüssigkeit unter regelmäßigem Rühren einziehen lassen, bevor die nächste folgt. Das dauert insgesamt etwa 18–20 Minuten, bis der Reis al dente ist – noch leicht bissfest in der Mitte.

Den Topf vom Herd nehmen. Die miori Crema di Funghi Porcini unterrühren, dann Butter und Parmesan einarbeiten. Das Risotto soll fließend-cremig sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sofort servieren, nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tipp: Wer mag, hobelt ein paar hauchdünne Scheiben rohe Steinpilze über das fertige Risotto – das gibt Textur und verstärkt den Pilzcharakter.

Es gibt Gerichte, die sind solide – und es gibt Gerichte, die haben diesen einen Biss, dieses „Mehr“, das hängen bleibt.
Crunchy Umami ist genau für diesen Moment gemacht.

Die Mischung kombiniert Röstaromen, Rauch und Textur zu einem Gewürz, das nicht nur abschmeckt, sondern Gerichte spürbar verändert. Tomatenchips und Röstzwiebeln bringen Süße und Tiefe, Meersalz sorgt für Klarheit, Paprika und Kurkuma für Wärme und Farbe. Sellerie, Tomaten, Liebstöckel und Pastinake verstärken die herzhaften, „umamireichen“ Noten. Das Ergebnis: eine rauchige, intensive Würzmischung mit echtem Crunch.

Aroma & Textur

• Knuspriger Crunch durch Tomatenchips und Röstzwiebeln
• Deutliche Umami-Noten von Tomate, Zwiebel, Sellerie und Liebstöckel
• Rauchige Tiefe, leichte Würze, angenehme Röstnoten

Kulinarische Verwendung

Crunchy Umami ist ein Joker in der Küche – überall dort, wo ein Gericht „noch etwas braucht“:

• Über Bowls, Ofengemüse oder Pasta streuen
• Auf Suppen (Tomate, Kürbis, Linsensuppe, Eintöpfe) als knuspriges Topping
• Auf Salate, Sandwiches, Burgertoppings
• Über Rührei, Shakshuka oder Ofenkartoffeln
• Als Finishing-Touch auf Dips, Hummus oder Frischkäse

Nicht mitkochen, sondern zum Schluss darüberstreuen, damit der Crunch bleibt.

Miori macht’s möglich: ein Löffel, und aus Alltag wird Umami.

Manche Kombinationen sind so klassisch, dass sie einfach in jede Küche gehören. Tomate und Mozzarella gehören in der italienischen Küche zweifellos dazu. 

Frisch, fruchtig-würzig, mit deutlichen Noten von sonnenverwöhnten Tomaten und Basilikum. Die Kräuter entfalten sich harmonisch, die leichte Schärfe der Chillies rundet das Profil ab.

Diese Gewürzmischung ist ein wahrer Allrounder für die italienische Küche und darüber hinaus:

• Caprese: Direkt über Tomaten und Mozzarella gestreut, entfaltet sie ihr volles Aroma.
• Nudelgerichte: Verleiht Saucen und Pastagerichten eine authentisch mediterrane Note.
• Dips & Saucen: Angerührt mit Crème fraîche, Quark oder Frischkäse entsteht ein köstlicher Dip.
• Bruschetta: Mit Olivenöl vermischt und auf geröstetem Brot serviert, ein schneller Genuss.
• Pizza & Focaccia: Als Würze für Teig und Belag.
• Salate: Verfeinert grüne Salate oder Tomatensalate.

Eine Mischung, die zeigt, dass gute Ideen vielseitig sind und den italienischen Klassiker in neuer Form erlebbar machen.

Busiate – Die Spiralen, die Sizilien erzählen

Es gibt Pasta – und es gibt Busiate. Eine Form, die nicht einfach erfunden wurde, sondern über Generationen gewachsen ist. Entstanden in den warmen Küchen sizilianischer Familien, wo Pastateig früher mit dünnen Pflanzenstängeln – den „busi“ – von Hand zu Spiralen gerollt wurde. Jede einzelne Windung ein kleines Kunstwerk. Jede Drehung ein Stück Tradition.

Unsere Busiate knüpfen genau daran an: echte Handwerkskunst, mediterraner Zeitgeist und die Sehnsucht nach unverfälschtem Geschmack.

Hergestellt bei einem italienischen Pastamacher, der dem ursprünglichen Verfahren treu geblieben ist:

• Traditionell hergestellt nach sizilianischem Vorbild

• Aus bestem Hartweizengrieß, aromatisch & goldgelb

• Bronzegezogen – perfekte Sauce-Haftung

• Langsam getrocknet für besten Geschmack

• Rauer Biss & wunderbare Struktur

• Ideal für Pesto, Saucen, Fisch & Gemüsegerichte

Busiate ist die Pasta der Feinschmecker – perfekt für:
✨ Pesto alla Trapanese mit Mandeln
✨ Meeresfrüchte
✨ Aromatische Sugo-Rezepte, die Tiefe und Struktur brauchen

Authentischer South African Braai Rub

Feurig-aromatische Gewürzmischung mit Chili, Kreuzkümmel und Rauchsalz – inspiriert von der südafrikanischen Braai-Tradition. Perfekt für Fleisch, Gemüse und als Basis für würzige Dips und Marinaden.

Verwendung
Ideal für Grillfleisch (Rind, Schwein, Geflügel, Lamm)
Perfekt für gegrilltes Gemüse
Als Basis für Dips und Marinaden
Zum Würzen von Ofengerichten

Funky Fish Rub: Das Profi-Grillgewürz für Fisch von Big Green Egg

Salty, fresh & funky! Dieser Rub wurde speziell für Fischliebhaber am Grill entwickelt. Die aufregende Mischung aus Fenchel, Anis und Zitrone verleiht Lachs, Seebarsch, Kabeljau & Co. eine unvergleichliche Geschmackstiefe. Perfekt für eine krosse Haut und saftiges Fleisch. Das Must-have für jeden EGG-Besitzer!

• Für alle Fischarten: Ideal für Lachs, Weißfisch, ganze Fische und Meeresfrüchte.

• Einzigartiges Geschmacksprofil: Eine aufregende Balance aus Salz, Frische (Zitrone) und würzigen Noten (Fenchel, Anis).

• Einfache Anwendung: Fisch trocken tupfen, einreiben, 30 Minuten ziehen lassen – fertig für den Grill.

• Echte Big Green Egg Qualität: Von Grill-Profis für perfekte Ergebnisse auf dem EGG entwickelt.

Ihr Geheimnis für jedes Fischgericht vom Grill

Der Funky Fish Rub ist Ihr universeller Partner für alles, was aus dem Wasser kommt. Zeigen Sie, was in Ihrem EGG steckt, und begeistern Sie mit Gerichten wie:

• Lachs von der Zedernholzplanke: Mit dem Rub eingerieben wird er unglaublich saftig und aromatisch.

• Gegrillter Seebarsch oder Kabeljau: Für eine perfekte Kruste und zartes, saftiges Inneres.

• Ganze Dorade oder Forelle: Außen würzig, innen zart – ein Klassiker neu interpretiert.

• Garnelen & Jakobsmuscheln: Kurz und heiß gegrillt, entfaltet der Rub hier seine volle Magie.

Der Big Green Egg Meister-Tipp: Für eine intensive Marinade mischen Sie den Funky Fish Rub einfach mit etwas hochwertigem Olivenöl und bestreichen damit den Fisch rundum. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er auf den heißen Rost Ihres EGGs kommt.

Big Green Egg Andaliman Lemonpepper: Ein Hauch von Exotik für deine Grillkreationen

Entdecke mit dem Big Green Egg Andaliman Lemonpepper eine seltene und faszinierende Geschmackssensation. Dieser wildwachsende Zitronenstrauchpfeffer, auch bekannt als Andalimanpfeffer, ist eine echte Rarität und bringt ein einzigartiges Aroma in deine Küche.

Eine seltene Delikatesse:

Der Andalimanpfeffer wächst wild und kann nicht kultiviert werden. Die kleinen Ästchen werden in mühevoller Handarbeit gesammelt und in der Sonne in Schilfkörbchen getrocknet. Dabei verliert dieser hocharomatische Pfeffer 90% seines Gewichts – ein Zeichen seiner Intensität und Kostbarkeit.

Einzigartige Aromen:

• Wohlwollender Zitrusgeschmack mit einem leicht prickelnden Gefühl im Mund.
• Anregung des Speichelflusses, was die Aromen deiner Speisen intensiviert.

Vielseitige Verwendung:

• Ideal für die Verarbeitung im Mörser.
• Perfekt als Finish für Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel.
• Verleiht Chutneys und Salsas eine unverwechselbare Note.
• Kann auch mitgekocht oder -gegart werden, wobei die Intensität leicht abnimmt.

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art:

Der Big Green Egg Andaliman Lemonpepper ist mehr als nur ein Gewürz – er ist eine Reise in ferne Länder. Verwöhne deine Gäste mit außergewöhnlichen Aromen und mache jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Filini: Ein Hauch von italienischer Handwerkskunst auf Ihrem Teller

Tauchen Sie ein in die Welt der authentischen italienischen Küche mit unseren handgefertigten Filini. Diese zarten, 2 mm breiten Eiernudeln sind ein wahrer Genuss für alle Pasta-Liebhaber. Hergestellt in der malerischen Region Marken in Mittelitalien, werden sie mit viel Liebe zum Detail und frischen Eiern zubereitet.

Das Geheimnis liegt in der traditionellen Herstellung:

• Frische Eier aus den Marken: Die Verwendung hochwertiger, frischer Eier verleiht den Filini ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre goldene Farbe.
• Handgefertigt mit Leidenschaft: Jede Nudel wird sorgfältig von Hand gefertigt, um eine perfekte Textur und Konsistenz zu gewährleisten.
• Langsame und schonende Trocknung: Durch eine langsame, hängende Trocknung behalten die Filini ihre einzigartige Struktur und nehmen Saucen besonders gut auf.

Ein kulinarisches Erlebnis für jeden Anlass:

• Ob als leichte Vorspeise oder als Hauptgericht – die Filini sind vielseitig einsetzbar und harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Saucen.
• Dank ihrer kurzen Kochzeit von nur 4-6 Minuten sind sie auch ideal für schnelle und unkomplizierte Mahlzeiten.
• Ein Stück Italien für Zuhause: Hergestellt von Miori in Italien.

Lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Filini überzeugen und verwandeln Sie Ihre Küche in ein italienisches Paradies.

Miori Tagliatelle – Handgemachte Italienische Nudeln für Feinschmecker (250g)

Erleben Sie den authentischen Geschmack Italiens mit unseren handgefertigten Miori Tagliatelle. Diese breiten, bandförmigen Nudeln werden nach traditioneller Art aus hochwertigem Hartweizengrieß und frischen Eiern hergestellt und anschließend langsam getrocknet, um ihre einzigartige Textur und ihren vollen Geschmack zu bewahren.

Warum unsere Miori Tagliatelle so besonders sind:

• Handgefertigte Qualität: Mit Liebe und Sorgfalt in Italien hergestellt.
• Hochwertige Zutaten: Hartweizengrieß und frische Eier sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack.
• Langsame Trocknung: Bewahrt die natürliche Textur und das Aroma der Nudeln.
• Perfekte Textur: Die breiten Bänder nehmen Saucen optimal auf und bieten ein einzigartiges Mundgefühl.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal für traditionelle italienische Gerichte wie Tagliatelle al Ragù oder mit frischen Meeresfrüchten.

Kulinarische Inspirationen:

• Verwöhnen Sie sich mit klassischen Tagliatelle al Ragù, einem herzhaften Fleischragout.
• Kreieren Sie ein leichtes und frisches Gericht mit Tagliatelle, Cherrytomaten, Knoblauch und Basilikum.
• Genießen Sie Tagliatelle mit einer cremigen Pilzsauce und frischen Kräutern.
• Verfeinern sie ihre Nudeln mit feinen Meeresfrüchten.

Ihre Vorteile beim Kauf:

• Authentischer italienischer Genuss direkt zu Ihnen nach Hause.
• Höchste Qualität und sorgfältige Verarbeitung.
• Schnelle und sichere Lieferung.

Zutaten:

• Hartweizengrieß, frische Eier, Wasser, Salz.

Kochzeit:

• ca. 6-8 Minuten (oder nach persönlichem Geschmack „al dente“)

Lassen Sie sich von der italienischen Küche verführen und bestellen Sie noch heute Ihre Miori Tagliatelle!

Miori – Handgemachte Pasta mit Herz, direkt aus Italien (250g)

Tauchen Sie ein in die Aromen Italiens mit unseren handgemachten Miori-Nudeln. Diese exquisite Pasta wird mit Liebe und Sorgfalt aus ausgewählten Zutaten gefertigt, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ihre zarte, leicht poröse Textur nimmt Saucen perfekt auf und entfaltet dabei ihren reichen, unverwechselbaren Geschmack.

Das Besondere an unseren Miori-Nudeln:

• Handgefertigte Qualität: Jede Nudel wird mit traditioneller Handwerkskunst hergestellt.
• Ausgewählte Zutaten: Nur die besten Zutaten finden ihren Weg in unsere Miori-Pasta.
• Langsame Trocknung: Für eine optimale Textur und ein intensives Aroma werden die Nudeln schonend getrocknet.
• Authentischer Geschmack: Erleben Sie den unverfälschten Geschmack Italiens auf Ihrem Teller.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal für traditionelle italienische Gerichte.

Kulinarische Höhepunkte:

• Genießen Sie die Miori-Nudeln mit einer klassischen Tomaten-Basilikum-Sauce für ein einfaches, aber köstliches Gericht.
• Verfeinern Sie Ihre Pasta mit einem cremigen Käse-Ragout und frischen Kräutern.
• Kreieren Sie ein mediterranes Pasta-Gericht mit Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten und frischen Meeresfrüchten.

Ihre Vorteile beim Kauf:

• Direkt aus Italien: Holen Sie sich ein Stück italienische Lebensart nach Hause.
• Höchste Qualität: Sorgfältig ausgewählte Zutaten und traditionelle Herstellung.
• Schnelle und sichere Lieferung: Bequeme Bestellung direkt zu Ihnen nach Hause.

Zutaten:

• Hochwertiger Hartweizengrieß, Frische Eier

Kochzeit:

• ca. 6-8 Minuten (oder nach persönlichem Geschmack „al dente“)

Lassen Sie sich von der authentischen italienischen Küche verzaubern und bestellen Sie noch heute Ihre handgemachten Miori-Nudeln!

Miori Ras el Hanout – Der würzige Allrounder für orientalische Gerichte

Entdecke die einzigartige Aromenvielfalt Marokkos: Unser Ras el Hanout von Miori vereint traditionelle Gewürze wie Zimt, Chilies, Ingwer, Nelken, Cardamom und Schwarzkümmel zu einer intensiv-würzigen Komposition. Diese fein abgestimmte Mischung verleiht Reis, One-Pot-Gerichten und Gemüse einen authentisch-orientalischen Geschmack, der dich direkt in die Gassen Marrakeschs entführt.

Ob du Tajine, Couscous oder einen schnellen Eintopf zubereitest – ein Löffel Ras el Hanout genügt, um deine Küche in einen Duft von 1001 Nacht zu hüllen. Dabei ist unsere Gewürzmischung 100% natürlich und frei von künstlichen Zusätzen. So kannst du mit gutem Gewissen auf natürliche Weise würzen und deine Lieblingsrezepte in aromatische Highlights verwandeln.

Warum Miori Ras el Hanout?

• Authentische Rezeptur: Perfekt abgestimmt auf die traditionelle marokkanische Küche.

• Vielseitig einsetzbar: Passt zu Reis, Gemüse, One-Pot-Gerichten, Fleisch oder Fisch.

• Natürliche Zutaten: Ohne künstliche Zusatzstoffe und zu 100 % natürlich.

• Einfache Anwendung: Bereits eine Prise genügt, um deinen Gerichten eine würzig-warme Note zu verleihen.

Bringe den Zauber des Orients in dein Zuhause – mit Miori Ras el Hanout entdeckst du neue Geschmackswelten und lässt dich von der magischen Würze Nordafrikas verführen!