Bio Smoked No. 1 Gewürzmischung
Rauch ist eines der ältesten Würzmittel der Küche – und zugleich eines der spannendsten. Mit Bio Smoked No. 1 holt ihr dieses Aroma in eine Form, die sich unkompliziert in den Alltag integrieren lässt.
Die Mischung verbindet feines Raucharoma mit sorgfältig abgestimmten Bio-Gewürzen. Paprika und Rohrzucker sorgen für Farbe und eine dezente karamellisierte Note, Meersalz bringt Klarheit, Knoblauch und Zwiebeln liefern die herzhafte Basis. Muskatnuss, Cumin, Chillies und Pfeffer ergänzen das Profil um Wärme, Tiefe und eine leichte Schärfe. So entsteht ein Gewürz, das an Smokehouse-Küche erinnert – ohne künstliche Zusätze und ohne künstlichen Rauchgeschmack.
Aroma & Charakter
- Feines, aber deutlich wahrnehmbares Raucharoma
- Würzige, leicht pikante Noten
- Angenehme Balance zwischen Süße, Salz und Schärfe
Kulinarische Verwendung
Bio Smoked No. 1 ist vielseitig einsetzbar – überall dort, wo man „Grill-Gefühl“ ohne großen Aufwand möchte:
- Fleisch: Rub für Geflügel, Schwein, Rind oder Lamm; ideal für Ofen, Pfanne oder Grill
- Gemüse: Über Ofengemüse, Kartoffeln, Maiskolben oder Pilze streuen
- Marinaden: Mit Olivenöl und ggf. etwas Zitronensaft oder Essig zu einer würzigen Marinade verrühren
- Dips & Saucen: In Joghurt-, Mayo- oder BBQ-Dips einarbeiten für ein rauchiges Finish
Einfach einreiben, einziehen lassen, garen – und die Küche duftet wie eine kleine Smokehouse-Manufaktur.