Crunchy Umami Gewürzmischung
Es gibt Gerichte, die sind solide – und es gibt Gerichte, die haben diesen einen Biss, dieses „Mehr“, das hängen bleibt.
Crunchy Umami ist genau für diesen Moment gemacht.
Die Mischung kombiniert Röstaromen, Rauch und Textur zu einem Gewürz, das nicht nur abschmeckt, sondern Gerichte spürbar verändert. Tomatenchips und Röstzwiebeln bringen Süße und Tiefe, Meersalz sorgt für Klarheit, Paprika und Kurkuma für Wärme und Farbe. Sellerie, Tomaten, Liebstöckel und Pastinake verstärken die herzhaften, „umamireichen“ Noten. Das Ergebnis: eine rauchige, intensive Würzmischung mit echtem Crunch.
Aroma & Textur
- Knuspriger Crunch durch Tomatenchips und Röstzwiebeln
- Deutliche Umami-Noten von Tomate, Zwiebel, Sellerie und Liebstöckel
- Rauchige Tiefe, leichte Würze, angenehme Röstnoten
Kulinarische Verwendung
Crunchy Umami ist ein Joker in der Küche – überall dort, wo ein Gericht „noch etwas braucht“:
- Über Bowls, Ofengemüse oder Pasta streuen
- Auf Suppen (Tomate, Kürbis, Linsensuppe, Eintöpfe) als knuspriges Topping
- Auf Salate, Sandwiches, Burgertoppings
- Über Rührei, Shakshuka oder Ofenkartoffeln
- Als Finishing-Touch auf Dips, Hummus oder Frischkäse
Nicht mitkochen, sondern zum Schluss darüberstreuen, damit der Crunch bleibt.
Miori macht’s möglich: ein Löffel, und aus Alltag wird Umami.