Sugo alla Siciliana - Aubergine, Tomate, Olive aus Sizilien

Der Sugo alla Siciliana von Miori ist eine moderne Interpretation der traditionellen Pasta alla Norma aus Sizilien. Diese reichhaltige Tomatensauce vereint die typischen Aromen der sizilianischen Küche: sonnengereiftes Gemüse, aromatische Kräuter und eine feine Käsemischung aus Kuh- und Schafsmilch.

Unsere Partner in Italien steht für kompromisslose Qualität bei der Rohstoffauswahl und traditionelle Zubereitungsmethoden. Seien Philosophie ist die Einfachheit der Aromen und Authentizität. Die Saucen werden ohne chemische Konservierungsstoffe hergestellt und durch schonend haltbar gemacht. 

Geschmack und Verwendung

Die Sauce überzeugt durch ihre vielschichtige Komposition: Die Basis wird durch süße Paprika, Auberginen und Zucchini ergänzt. Natives Olivenöl extra, italienische Käsesorten , Zwiebeln, Karotten, Basilikum und Oregano runden das Geschmacksbild ab. Eine dezente Schärfe durch Chilischoten  gibt der Sauce ihre charakteristische sizilianische Note.

Praktische Anwendungstipps

• Ideal zu Penne, Rigatoni oder anderen kurzen Pasta-Formen
• Als Basis für Auberginenauflauf oder Parmigiana di Melanzane
• Zu gegrilltem Gemüse oder als Pizza-Sauce
• Mit frisch geriebenem Pecorino oder Ricotta Salata servieren
  

Häufige Fragen

Ist die Sauce wirklich glutenfrei?

Ja, der Sugo alla Siciliana ist zu 100% glutenfrei und eignet sich damit auch für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.

Welche Käsesorten sind enthalten?

Die Sauce enthält eine traditionelle Mischung aus Kuh- und Schafskäse, die mit Lab und Salz hergestellt wurden.