La Grange
La Grange Tradition Sélection Sabatier Carignan-Syrah 0,75 l
Nettoinhalt: 0,75 l
Französischer Rotwein aus dem Languedoc: Cuvée aus Carignan und Syrah der Domaine La Grange in Gabian. Dunkle Beeren, würzig-nussige Noten, langer Nachhall.
Weinprofil
Weinart
Rotwein
Farbe
Kräftiges rubinrot
Geschmack
Trocken
Jahrgang
2022
Rebsorten
Carignan, Syrah
Herkunft
Languedoc-Roussillon, Frankreich
Appellation
IGP Côtes de Thongue
Qualitätsstufe
IGP
Alkohol
14,0 % vol
Trinktemperatur
16-18 °C
Restzucker
0,0 g/l
Säure
5,0 g/l
Die Cuvée Sabatier aus der Linie Tradition ist ein Rotwein der Domaine La Grange in Gabian, im Herzen des Languedoc zwischen Faugères und dem Naturpark Haut-Languedoc. Carignan und Syrah ergeben einen kräftigen, ausdrucksstarken Wein mit langem Nachhall.
Herkunft und Erzeuger
Die Domaine La Grange liegt an der Route de Fouzilhon in 34320 Gabian im Hérault. Seit 2007 baut das Weingut seine Weine in den Linien Classique, Terroir, Tradition und Castalides aus. Die Reben für die Cuvée Sabatier stehen auf 20 bis 40 Jahre alten Stöcken, die Lese erfolgt von Hand, ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank. Der weiße Tradition Laubret stammt vom selben Gut.
Geschmack
Im Glas zeigt sich ein kräftiges Rubinrot. In der Nase dunkle Beeren, dazu würzig-nussige Noten und balsamische Anklänge. Am Gaumen komplex und ausdrucksstark, mit langem, würzigem Nachhall.
Passt gut zu
Ein Wein für herzhafte Küche: geschmorte Fleischgerichte und Schmorbraten, Lamm aus dem Ofen, gereifter Hartkäse.
Verkehrsbezeichnung: IGP
Zutaten & Allergene
Zutaten
Allergene
Enthält:Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
| Nährstoff | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 328.0 kJ / 79.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Aufbewahrungshinweise
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
| Ursprungsland | Frankreich |
| Alkoholgehalt | 14.0 % vol |
Über diesen Wein
Kräftiges Rubinrot aus dem Languedoc: Carignan und Syrah verbinden sich zu einer Cuvée mit Wärme, Struktur und südfranzösischem Charakter.
Das Besondere
Carignan und Syrah bilden hier eine Cuvée, die typisch für das Languedoc-Roussillon ist: Carignan bringt Struktur und Frucht, Syrah liefert Würze und Tiefe. Die IGP Côtes de Thongue steht für diesen südfranzösischen Charakter, warm und unkompliziert zugleich. Im Glas zeigt sich ein kräftiges Rubinrot, das die Konzentration der Trauben verrät. Am Gaumen trocken, mit einer Säure von 5,00 g/l, die dem Wein Frische gibt, ohne ihn spitz wirken zu lassen. Bei 14 % vol. hat er Gewicht und Wärme, wie man es von dieser Region erwartet. Serviert bei 16 bis 18 °C entfaltet er seine Balance zwischen Frucht und würziger Tiefe am besten. Ein Wein für den Tisch bei miori: zu kräftigem Käse, geschmortem Fleisch oder einfach zu einem ruhigen Abend, an dem man Zeit für ein Glas hat, das mehr erzählt als nur Frucht.
Verkostungsnotiz
Dunkle Beeren, würzig-nussig, balsamisch, langer Nachhall.
Genuss-Empfehlung
Passt gut zu
Der Tradition Sélection Sabatier Carignan-Syrah bringt kräftiges Rubinrot, straffe Struktur und südländische Wärme mit, ideal zu geschmortem Lammragout mit Kräutern der Provence. Das feste Tannin der Cuvée aus Carignan und Syrah hält gegen das Fett des Lamms dagegen, während die moderate Säure die Röstaromen eines Gänsebratens vom Grill unterstützt. Auch zu einer würzigen Merguez mit Ratatouille zeigt sich der Wein souverän: Seine dunkelbeerige Frucht und der kräftige Körper begegnen der Schärfe der Wurst auf Augenhöhe, ohne sich unterzuordnen. Bei 16 bis 18 °C serviert, entfaltet er seine ganze Tiefe zu deftigen, mediterran gewürzten Speisen.
Geschmorte Lammschultergegrillte MerguezEntrecôte vom GrillRatatouille mit Kräuterngereifter Comtéprovenzalischer Kräuterschmorbraten