Bio Olivenöl Birdolio extra vergine Italien 500 ml

Gutes Olivenöl ist kein Zufall, sondern das Resultat aus Herkunft, Sorgfalt und Zeit.

Für unser Bio Birdolio – Natives Olivenöl extra haben wir lange gesucht und an der ligurischen Riviera eine Ölmühle gefunden, die seit Generationen mit den besten Bio-Höfen der Region zusammenarbeitet. Jede Farm wird persönlich ausgewählt – nicht nach Größe, sondern nach Haltung: Olivenbäume, die natürlich gepflegt werden, Böden, die nicht überfordert werden, und Menschen, die wissen, dass Qualität im Olivenhain beginnt.

Die Oliven reifen unter mediterraner Sonne, bis sie den perfekten Reifegrad erreicht haben. Geerntet wird schonend, anschließend werden die Früchte direkt in der Mühle verarbeitet und kaltgepresst. So bleiben Aromen, Polyphenole und die typische Frische eines hochwertigen, nativen Olivenöls extra erhalten.

Charakter & Sensorik

Bio Birdolio zeigt den ligurischen Stil:

• Fruchtig mit klaren, grünen Noten
• Kraftvoll, aber ausgewogen
• Feine Bitternoten und eine dezente Schärfe im Abgang

Es ist ein Olivenöl, das sich bewusst einsetzen lässt – nicht als neutrale Kochfett-Alternative, sondern als Zutat mit eigener Handschrift.

Kulinarische Verwendung

• Zum Verfeinern von Gemüse, Pasta und Fischgerichten
• Über geröstetes Brot, Bruschetta oder Crostini
• Für einfache, ehrliche Kombinationen wie Tomaten, Salz und Brot
• Als Abschlussöl über Suppen oder geschmortes Gemüse

Statt sich in den Hintergrund zu drängen, unterstreicht Bio Birdolio die Qualität der übrigen Zutaten. Es passt zu einer Küche, in der wenige, gute Produkte den Ton angeben.

Bio & Verantwortung

• Kaltgepresstes, natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau
• Zusammenarbeit mit persönlich ausgewählten Bio-Höfen an der ligurischen Riviera
• Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Wer Bio Birdolio verwendet, entscheidet sich bewusst für ein Olivenöl, das Herkunft, Handwerk und Geschmack sichtbar macht – im Alltag wie im Menü.