La Grange
Tradition Prat Bibal AOP Languedoc - BIO 2023
Nettoinhalt: 0,75 l
Bio-Kontrollstelle:
FR-BIO-01
Sattes, brillantes Purpurr im Glas und ein würziger Auftakt von Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre: diese Cuvée aus dem Languedoc, bio-zertifiziert von La Grange, verbindet Kraft mit Trinkfluss. Trocken, mit 14,5 % vol und angenehmer Säurestruktur, bei 16°C ein Rotwein für alle, die Charakter und Herkunft im Glas schätzen.
Weinprofil
Weinart
Rotwein
Farbe
Purpurrot
Geschmack
Trocken
Jahrgang
2023
Rebsorten
Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre
Herkunft
Languedoc, Frankreich
Appellation
AOP Languedoc
Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Qualitätsstufe
AOP
Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Alkohol
14,5 % vol
Trinktemperatur
16°C
Restzucker
0,1 g/l
Säure
3,4 g/l
Tradition Prat Bibal AOP Languedoc - BIO vom Erzeuger La Grange ist eine Cuvée aus Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre, gewachsen im Languedoc. Der Jahrgang 2023 zeigt sich in sattem, brillantem Purpurr und trocken im Geschmack.
Herkunft & Herstellung
Der Wein stammt aus der Appellation AOP Languedoc in Frankreich und wird biologisch erzeugt. Die drei Rebsorten Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre bringen jeweils eigene Facetten ein, die in der Cuvée zusammenfinden. Mit 14,5 % vol Alkohol, 0,10 g/l Restzucker und 3,40 g/l Säure ist er fest strukturiert und trocken ausgebaut.
Geschmacksprofil
Konzentriert und dicht am Gaumen, attraktive Noten von Johannisbeeren uns Sauerkirschen, mit viel Würze und einer kühlen, klaren Frucht. Die Komponenten aus Frucht, Würze und Säure greifen imposant ineinander. Der Nachhall zieht sich lang.
Serviertipps
- Bei 16°C servieren
- Passt zu geschmortem Rind, Lamm oder Wildgerichten
- Gute Begleitung zu würzigem Hartkäse
- Vor dem Servieren kurz dekantieren, um die Aromen zu öffnen
Verkehrsbezeichnung: AOP Languedoc - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Zutaten & Allergene
Zutaten
Allergene
Enthält:Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
| Nährstoff | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 330.0 kJ / 79.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Aufbewahrungshinweise
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
| Ursprungsland | Frankreich |
| Alkoholgehalt | 14.5 % vol |
Bio-Zertifizierung
Bio-Kontrollstelle:
FR-BIO-01
- ["2025 · Concours Général Agricole Paris · Médaille d'Or"]
Über diesen Wein
Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre verschmelzen im Languedoc zu einer trockenen Cuvée von brillantem Purpurr und warmer Tiefe, bei Miori.
Das Besondere
Das Besondere am Tradition Prat Bibal AOP Languedoc liegt in seiner Cuvée aus Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre, einer klassischen Languedoc-Assemblage, die dem Erzeuger La Grange erlaubt, drei Charaktere zu einem Ganzen zu verweben. Herkunft und Appellation sind klar verortet: gewachsen im Languedoc, biozertifiziert und mit AOP-Status ausgewiesen, was strenge Herkunfts- und Qualitätskriterien garantiert. Im Glas zeigt sich der 2023er in sattem, brillantem Purpur, ein Farbbild, das die Konzentration der drei Rebsorten schon optisch ankündigt. Am Gaumen trocken, mit 14,5 % vol Alkohol und einer Säure von 3,4 g/l, die dem Wein Struktur und Frische gibt, während der Restzucker mit 0,10 g/l kaum ins Gewicht fällt. Bei 16°C serviert, entfaltet er seine volle Textur. Diese Kombination aus Kraft und Präzision macht ihn zum Begleiter für Gerichte mit Charakter: geschmortes Lamm, würzige Schmorgerichte oder gereifter Käse finden in ihm ein Gegenüber, das nicht zurücksteht, sondern mitspricht.
Verkostungsnotiz
Sattes, brillantes Purpur im Glas. Die Nase zeigt dunkle Brombeere, Garrigue-Kräuter, schwarzen Pfeffer und einen Hauch Lakritz. Am Gaumen ein dichter, saftiger Körper: reife, samtige Tannine, lebendige Säure und trockener Antritt tragen Frucht und Würze bis ins mittellange, leicht pfeffrige Finish. Bei 16°C entfaltet der Languedoc aus Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre seine ganze Tiefe.
Genuss-Empfehlung
Passt gut zu
Der Tradition Prat Bibal AOP Languedoc verlangt nach Gerichten mit Kontur. Ein Lammragout mit Thymian und Oliven trifft auf die würzige Tiefe von Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre, während das Tannin dem Fleisch Struktur gibt. Auch gegrillte Entenbrust mit dunkler Kirschsauce funktioniert: die Säure von 3.40 g/l hält gegen die Süße der Sauce dagegen, der Körper des Weins trägt die Röstaromen vom Grill mühelos. Wer es rustikaler mag, serviert einen Schmorbraten mit Rotweinjus. Die kräftige Frucht und das feste Tannin verlangen nach Gerichten mit Biss, nicht nach Zartem.
Geschmorte Lammschultergegrillte MerguezRatatouille mit Kräuterseitlingengereifter ComtéRinderbäckchen in RotweinjusKaninchen à la Provençale