Black Hawaii Salz – schwarzes Dekorsalz 120 g

Schwarzes Hawaii Salz ist ein Dekorsalz aus pazifischem Meersalz, veredelt mit Aktivkohle. Es stammt aus den Salzgärten der Insel Molokaʻi und wird von der Sonne schonend getrocknet. Tiefschwarze Farbe, milde Würze und eine seidige Textur machen es zum Finishing-Salz für Fisch, Carpaccio und gegrilltes Gemüse.

Molokaʻi gehört zu den acht vulkanischen Inseln Hawaiis und ist für seine ursprünglichen Salzgärten bekannt. Dort gewinnt man das Meersalz noch auf traditionelle Weise aus dem Pazifik. Die Aktivkohle gibt dem Salz nicht nur seine Farbe, sondern auch eine sanfte, leicht mineralische Note.

→ Pazifisches Meersalz aus den Salzgärten von Molokaʻi, Hawaii
→ Mit Aktivkohle veredelt – tiefschwarz, mild, seidig
→ Nur zwei Zutaten: Meersalz und Aktivkohle

Im Glas wirkt das Salz glänzend schwarz, auf der Zunge bleibt die Würze zurückhaltend. Die feinen Kristalle zergehen seidig – ein Salz, das man bewusst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht streut.

So setzen Sie es ein:
✓ Als Finishing-Salz erst nach dem Garen aufstreuen – Hitze lässt die Farbe verblassen
✓ Besonders auf hellem Fisch, Meeresfrüchten und Carpaccio, wo das Schwarz kontrastiert
✓ Sparsam dosieren: wenige Kristalle genügen für den optischen und geschmacklichen Akzent

Produktdaten
Herkunft: Molokaʻi, Hawaii
Zutaten: Meersalz, Aktivkohle
Füllmenge: 120 g
Verwendung: Dekor- und Finishing-Salz