miori Pesto genovese al Tartufo | Basilikumpesto mit Trüffel | 180 g
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- ohne Geschmacksverstärker
- ohne Palmöl
- hochwertige Zutaten
Miori Pesto Genovese al Tartufo – Eine Delikatesse für Gourmets
Das Miori Pesto Genovese al Tartufo ist eine exquisite Komposition aus der typisch italienischen Basilikumsauce, verfeinert mit dem edlen Aroma schwarzer Trüffel. Dieses Pesto vereint die Frische des Basilikums mit der intensiven, erdigen Note des Trüffels zu einem Geschmackserlebnis, das jede Pasta in ein Luxusgericht verwandelt. Die 180 g-Packung des Pestos ist nicht nur ein Highlight für den eigenen Genuss, sondern eignet sich auch hervorragend als Bestandteil exklusiver Feinkostpakete oder als besonderes Geschenk für Liebhaber der italienischen Küche.
Zubereitungstipps für das perfekte Pastagericht
Die Zubereitung mit dem Miori Pesto Genovese al Tartufo ist denkbar einfach und bringt dennoch raffinierte italienische Küche auf den Teller. Für die klassische Pasta empfiehlt es sich, das Pesto mit etwas Kochwasser zu vermischt und über die heißen Nudeln zu geben. Dies sorgt dafür, dass sich die Aromen voll entfalten können und das Pesto eine cremige Konsistenz erhält, die sich gleichmäßig um die Pasta legt.
Vielseitig einsetzbar in der feinen Küche
Neben der Verwendung für Pasta, lässt sich das Basilikumpesto mit Trüffel auch hervorragend zum Verfeinern von Gemüsesuppen einsetzen. Ein Teelöffel des Pestos verleiht einfachen Suppen eine exklusive Note und macht aus alltäglichen Rezepten ein Gourmet-Erlebnis. Ebenso kann das Pesto mit etwas Öl verlängert werden, um als schmackhafte Sauce zu Fleischgerichten zu dienen. Hierdurch wird jedes Stück Fleisch zu einer Delikatesse, die den Gaumen mit der Kombination aus Basilikum und Trüffel verwöhnt.
Der ideale Begleiter zu erlesenen Weinen und Delikatessen
Ein Gericht mit Miori Pesto Genovese al Tartufo verdient es, von einem passenden Wein begleitet zu werden. Ein leichter Weißwein oder ein junger Rotwein unterstreichen die feinen Aromen des Pestos, ohne sie zu überdecken. In einem gut sortierten Feinkost-Laden oder bei Spezialisten für italienische Delikatessen finden sich nicht nur die passenden Weine, sondern auch Inspirationen für weitere exklusive Köstlichkeiten, die das Menü abrunden.
Exquisite Geschenkidee für Genießer
Ein Glas des Miori Pesto Genovese al Tartufo ist das ideale Geschenk für jeden Anlass. Ob als Mitbringsel zu einer Einladung, als Weihnachtsgeschenk oder als Geburtstagsüberraschung – dieses Pesto ist ein Ausdruck von Geschmack und Wertschätzung. In Kombination mit einer Auswahl an hochwertigen Weinen und anderen Delikatessen wird das Pesto zum Herzen eines liebevoll zusammengestellten Feinkostpakets, das sicherlich für Begeisterung sorgen wird.
Das Miori Pesto Genovese al Tartufo ist mehr als nur ein Pesto; es ist eine Hommage an die italienische Küche und die Kunst des guten Geschmacks. Ob als Teil eines raffinierten Hauptgerichts, als aromatische Bereicherung für Suppen und Saucen oder als Herzstück eines Feinkostgeschenks – diese Delikatesse bietet unzählige Möglichkeiten, um den Alltag zu veredeln und besondere Anlässe zu feiern. Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Feinkost und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Basilikum und Trüffel verzaubern.
Produktbezeichnung
Basilikumpesto mit Trüffel
Zutaten & Allergene
Zutaten: Basilikum 41 %, Sonnenblumenöl, KÄSE (KUHMILCH, SCHAFSMILCH, Salz, Lab), CASHEWNÜSSE, Salz, Kartoffeln, Pinienkerne 2 %, italienisches Olivenöl nativ extra, Zucker, Säureregulator: Glucon-Delta-Lacton, schwarze Trüffel 1%, Petersilie, Aroma, Knoblauch.
Allergenhinweise: Enthält: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte. Spurenhinweis für Allergiker Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.
Nettoinhalt
180 g
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte (Unzubereitet pro 100 g):
- Energie: 1570 kJ
- Energie: 381 kcal
- Fett: 37,5 g
- Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g
- Kohlenhydrate: 4,7 g
- Kohlenhydrate, davon Zucker: 2,0 g
- Eiweiß: 4,6 g
- Salz: 2,5 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis
Kühl und trocken aufbewahren.
Ursprungsland
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer, Inverkehrbringer & Kontakt
Miori GmbH
Saarbrücker Str. 148-158
66130 Saarbrücken
Email: info@miori.de
Website: http://www.miori.de
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
Pesto Genovese al Tartufo: Eine Gaumenfreude aus Tradition
Pesto, insbesondere das Pesto Genovese, ist eine der bekanntesten und beliebtesten Saucen weltweit. Ursprünglich aus der norditalienischen Region Ligurien stammend, hat sich diese aromatische Basilikumpaste zu einem Synonym für italienische Küche entwickelt. Die Kombination aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan, Pecorino und Olivenöl ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck der italienischen Lebensart. Eine besondere Variante dieser Köstlichkeit ist das Miori Pesto Genovese al Tartufo, das Basilikumpesto mit Trüffel, das Tradition mit einem Hauch von Luxus verbindet.
Die Ursprünge des Pesto
Die Geschichte des Pesto reicht bis ins Mittelalter zurück. Der Name leitet sich vom italienischen Wort „pestare“ ab, was „zerstampfen“ oder „zerstoßen“ bedeutet. Diese Methode der Zubereitung, bei der die Zutaten in einem Mörser zerrieben werden, ist entscheidend für die Freisetzung der Aromen und die cremige Textur der Sauce.
Das klassische Pesto Genovese hat seinen Ursprung in der Küstenregion Ligurien, genauer in der Hafenstadt Genua. Die ligurische Küche ist bekannt für ihre frischen Kräuter und ihr hochwertiges Olivenöl, zwei wesentliche Komponenten des Pestos. Die Einwohner Genovas haben das Rezept über Jahrhunderte hinweg verfeinert, bis es die Form annahm, die wir heute kennen und lieben.
Die Herstellung von Pesto Genovese
Die traditionelle Herstellung von Pesto ist eine Kunst für sich. Für das authentische Pesto Genovese werden kleine, zarte Basilikumblätter der Sorte „Genovese“ verwendet, die in der Sonne Liguriens gereift sind. Diese werden sorgfältig gewaschen und getrocknet, um jegliche Bitterkeit zu vermeiden. Anschließend werden die Blätter zusammen mit den anderen Zutaten in einem Marmor-Mörser mit einem Holzstößel zu einer homogenen Paste zerstoßen.
Die Qualität des Olivenöls ist entscheidend für das Endprodukt. In Ligurien bevorzugt man ein mildes, fruchtiges Olivenöl, das das Aroma des Basilikums nicht überdeckt, sondern hervorhebt. Die Pinienkerne verleihen dem Pesto seine charakteristische Konsistenz und einen nussigen Geschmack, während der Knoblauch für eine feine Schärfe sorgt. Die Käsesorten Parmesan und Pecorino fügen eine würzige Tiefe hinzu und runden das Geschmacksprofil ab.
Die Verbindung zum Trüffel
Trüffel, diese kostbaren und seltenen Pilze, sind ein Symbol für die gehobene Küche. Sie wachsen unterirdisch in Symbiose mit bestimmten Baumarten und werden traditionell mit Hilfe von speziell ausgebildeten Hunden oder Schweinen gesucht. Der Trüffel bringt eine intensive, erdige Note mit sich, die jedes Gericht zu einem außergewöhnlichen Erlebnis macht.
Das Miori Pesto Genovese al Tartufo kombiniert das Beste aus beiden Welten: die Frische und Würze des Basilikumpestos mit der tiefen, aromatischen Komplexität des Trüffels. Der Trüffel wird in feine Stücke geschnitten oder gehobelt und vorsichtig unter das bereits fertige Pesto gemischt, um die Aromen zu bewahren und zu verstärken.
Trüffelarten und ihre Verwendung im Pesto
Es gibt verschiedene Arten von Trüffeln, die in der Küche verwendet werden, unter anderem den schwarzen Périgord-Trüffel und den weißen Alba-Trüffel. Jede Sorte hat ihre eigene Saison und ihr unverwechselbares Aroma. Für Pesto wird häufig der schwarze Sommertrüffel verwendet, da er ein intensives Aroma hat, das gut mit den anderen Zutaten harmoniert und gleichzeitig erschwinglicher als der seltene weiße Trüffel ist.
Die Bedeutung von Qualität und Herkunft
Die Qualität der Zutaten ist für die Herstellung von Pesto Genovese al Tartufo entscheidend. Nur hochwertige, frische Zutaten garantieren den authentischen Geschmack. Das gilt sowohl für das Basilikum als auch für den Trüffel. In Italien gibt es strenge Richtlinien und geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.), um die Herkunft und Qualität von Lebensmitteln wie Pesto und Trüffeln zu sichern.
Pesto in der modernen Küche
Heute wird Pesto nicht nur in Italien, sondern weltweit in vielen verschiedenen Varianten genossen. Es ist eine vielseitige Sauce, die zu Pasta, als Brotaufstrich, in Salatdressings oder als Marinade verwendet werden kann. Das Miori Pesto Genovese al Tartufo fügt diesen Anwendungen eine luxuriöse Note hinzu und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als besonderes Geschenk für Feinschmecker.
Das Miori Pesto Genovese al Tartufo ist eine perfekte Symbiose aus Tradition und Luxus, aus einfachen Zutaten und exquisitem Geschmack. Es erzählt die Geschichte der italienischen Küche, von den Hängen Liguriens bis zu den geheimnisvollen Wäldern, in denen Trüffel gefunden werden. Jedes Glas dieses Pesto ist eine Hommage an die Liebe zum Essen und die Sorgfalt, mit der es zubereitet wird. Ob als einfache Mahlzeit nach einem langen Arbeitstag oder als Teil eines festlichen Menüs – dieses Pesto bereichert jede Tafel mit seinem reichen Aroma und seiner tief verwurzelten Geschichte.