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Antipasti

Antipasti

Antipasti halten die hungrigen Esser bei Laune!

Keine italienische Hausfrau wäre bereit die Pasta in heißes Wasser zu geben, wenn nicht schon alle Esser am Tisch sitzen; denn nichts wäre tragischer als verkochte Pasta zu servieren. Auf den „al dente“ Biss kommt es halt an. „Butta la Pasta“ (gib die Pasta rein) ist das Kommando, das zur richtigen Zeit gegeben wird. Und was macht man mit den ausgehungerten Mäulern während die Pasta rund 10 Minuten kocht ?

Man stellt sie mit Antipasti ruhig. Fast alles ist erlaubt: Eingelegtes Gemüse, Cremes, Dips, auch ein Stück Schinken oder Wurst. Und die Hausfrau hat noch ein Plus im Ärmel; das in Italien übliche Weißbrot hält sich nicht sehr lange und ist schwer zu verwerten. In der Pfanne ohne Fett kräftig angeröstet ist es die Basis der Bruschetta und es ist somit verwertet und alle sind zufrieden.

Aus dem Gemüsegarten Italiens, aus Apulien, kommen unser Antipasti-Spezialitäten. Unser Manufaktur hat ihren Firmensitz mitten in den schönsten Gemüseanbaugebieten und kann somit auf eine reiche Auswahl optimaler Gemüsesorten zugreifen. Eingelegt und verarbeitet mit Olivenöl bringen sie den Sommer auf Ihren Tisch. 

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Carciofi Artichoken

7,90 €
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Melanzane

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Peperoni

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Pomodori scchi

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Zucchine

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Olive verdi grandi

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Olive farcite

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