Flor do Sal ist reine Natur. Es ist handgeschöpftes, an der Sonne auskristallisiertes Meersalz. Es enthält eine Vielzahl von gesunden und für unser Wohlbefinden wichtigen Inhaltstoffen. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Flor do Sal ist ein ganz reines Produkt, nichts wird entzogen und nichts hinzugefügt.
Damit ist Flor do Sal ein völlig anderes Produkt als unser Kochsalz. Kochsalz ist Natriumchlorid ( NaCl ) und damit ein wichtiger industrieller Grundstoff. Nur zum geringsten Teil wandert Kochsalz ins Essen. Überwiegend wird es bei der Produktion von Kunststoffen, Lacken und Waschmitteln eingesetzt. Um ein möglichst reines Natriumchlorid zu erhalten wird das Natursalz heiß gewaschen ( deshalb Kochsalz ), umkristallisiert und durch Oxidation verändert. In diesem Prozess werden die meisten Mineralien und Spurenelemente entzogen. Später werden dem für den Verzehr vorgesehenen Kochsalz meist Jod, Fluor und weitere Zusatzstoffe zugesetzt, welche dafür sorgen, dass das von Natur aus feuchte Salz trocken rieselt.
Das FLOR DE SAL d’Es Trenc kommt von dem wenig bekannten Naturstrand Platja d’Es Trenc im Süden von Mallorca. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind trocknen das Wasser auf, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Wind, aber sehr geringer Luftfeuchtigkeit, an der Oberfläche eine kristalline Schicht aus großen Kristallen, deren Struktur an Blüten erinnert. Daher der Name FLOR DE SAL, Salzblume. Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil FLOR DE SAL völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.
Bezeichnung:
FLOR DE SAL ACEITUNA NEGRA
Flor de Sal mit gemahlenen schwarzen Oliven
Wenn es um Delikatessen geht, ist die reine Natur durch nichts zu übertreffen! So wie bei diesem Salz Flor de Sal Aceituna Negra. Mediterranea. Es handelt sich bei diesem Salz um handgeschöpftes, an der Sonne auskristallisiertes Meersalz, dem eine wohldosierte Menge von gemahlenen schwarzen Oliven zugesetzt wurde. Dieses Salz enthält eine Vielzahl von gesunden und für unser Wohlbefinden wichtigen Inhaltstoffen. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind im Flor do Sal Aceituna Negra nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Flor do Sal Aceituna Negra ist ein ganz reines Salz, dem nichts entzogen und - außer den pikanten, gemahlenen schwarzen Oliven - nichts hinzugefügt wird. Flor do Sal Aceituna Negra ist eine Delikatesse unter den Salzen, die bei jeder Delikatesse, die Ihre Küche verläßt, das eigene Aroma perfekt unterstreicht und die pikante Würze der gemahlenen schwarzen Oliven hinzufügt. Würzen Sie einmal Pasta nur mit etwas feinem Olivenöl und diesem Salz Flor de Sal Aceituna Negra. Sie werden begeistert sein!
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