Entwicklungsprojekt in Sri Lanka. Intensiv aromatisch, belebend ätherische nTöne, pikante Schärfe
Herkunft:
- Indien oder Australien
Hersteller:
Esprit d'Épices
Pfefferträume werden wahr. Das Aroma, die Würze, die Schärfe und das Aussehen von Pfeffer ist ganz unterschiedlich, je nach Sorte und Herkunft. Edler Pfeffer ist eine faszinierende Welt. Esprit d’ Epices (der Charakter der Gewürze) erschließt diese Welt. Wir haben für Sie die beeindruckendsten und interessantesten Sorten ausgesucht. Das Besondere an dieser Auswahl ist, dass die Produkte von Esprit d’ Epices aus ganz bestimmten Regionen kommen, in denen diese Sorten optimale Ergebnisse bringen, sowie aus Projekten stammen, die gleichzeitig Hilfsprojekte für die einheimische Bevölkerung sind.
Der Tellicherry Pfeffer ist ein Jahrgangspfeffer aus den Bergen der Region Wyanad, Südindien. Er wird später gelesen als andere Pfeffersorten und hat größere Körner. Seine hocharomatische Würze mit feiner Schärfe verleiht Fleisch, Salaten und auch Süßspeisen eine geheimnisvolle pikante Note. Er sollte entweder als ganzes Korn oder frisch im Mörser angequetscht zugegeben werden.
Auch beim Periyar Urwaldpfeffer handelt es sich um einen von Hand gelesenen Jahrgangspfeffer, der aus den Bergen von Periyar in Kerala, ebenfalls in Südindien stammt. Mit seiner beeindruckenden Aromenvielfalt bereichert er mit einer belebenden, würzigen Schärfe alle Fleisch- und Nudelgerichte und eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Soßen.
Periyar Urwald- und Tellicherry Pfeffer kommen aus Fair Trade Projekten, die der eingeborenen Bevölkerung Arbeit und ein angemessenes Einkommen geben.
Der Kubebenpfeffer stammt aus einem Entwicklungsprojekt in Sri Lanka. Er hat anregende Noten mit einer pikanten Schärfe und zarten Bitternoten, die besonders gut zu Fleisch und allen Hartkäsesorten passen.
Der sehr seltene Tasmanische Bergpfeffer kommt, wieder Name schon sagt, aus den Bergen der Insel Tasmanien, dem Südzipfel von Australien und ihn gibt es nur dort. Er ist der König unter den Pfeffersorten. Mit seiner eurigen Schärfe bei gleichzeitiger Süße, sorgt er für spannende Geschmackserlebnisse zu mariniertem und gegrilltem Fisch.
Bezeichnung:
Kuebenpfeffer 40 g
Intensiv aromatisch, belebend ätherische Töne
Kann denn Liebe Sünde sein? Sicher nicht, wenn es sich um die Liebe zu Delikatessen und feinen Gewürzen handelt. Im Land wo der Pfeffer wächst, wachsen wahre Raritäten unter den Pfeffer-Körnern, die nur darauf warten, ihre einzigartigen Aromen in Ihrer Küche einzusetzen. Gewürz- und Pfeffer-Träume werden wahr, wenn Sie diese Pfeffer-Delikatesse kosten. Das Aroma, die Würze, die Schärfe und das Aussehen von Pfeffer ist ganz unterschiedlich, je nach Sorte und Herkunft. Edler Pfeffer ist eine faszinierende Welt. Esprit d’ Epices (der Charakter der Gewürze) erschließt diese Welt des Pfeffers. Wir haben für Sie die beeindruckendsten und interessantesten Pfeffer-Sorten ausgesucht. Das Besondere an dieser Pfeffer-Auswahl ist, dass die Pfeffer von Esprit d’ Epices aus ganz bestimmten Regionen kommen, in denen diese Pfeffer-Sorten optimale Ergebnisse bringen, sowie aus Projekten stammen, die gleichzeitig Hilfsprojekte für die einheimische Bevölkerung sind. Der Kubeben-Pfeffer stammt aus einem Entwicklungsprojekt in Sri Lanka. Kueben-Pfeffer hat anregende Noten mit einer pikanten Schärfe und zarten Bitternoten, die besonders gut zu Fleisch und allen Hartkäsesorten passen. Um diese Pfeffer-Delikatesse in all ihren Nuancen zu schmecken, verwenden Sie den Kueben-Pfeffer frisch gemahlen oder im Mörser frisch gequetscht.
Rechtliche Hinweise:
* Unser Angebot richtet sich an Endverbraucher. Deshalb sind alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer z.Zt. 7% oder 19% sowie zuzüglich Versandkosten.
Abbildungen können ähnlich sein. Für Produktinformationen können
wir keine Haftung übernehmen. Abgebildetes Zubehör ist im Lieferumfang
nicht enthalten. Logos, Bezeichnungen und Marken sind Eigentum des
jeweiligen Herstellers. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf
vorbehalten.
