Aperitif,Eierspeisen, Fisch und Schalentiere, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto(Wein aus Italien)
saftige, reife gelbe Früchte, dezent würzig nach Estragon, zarter Schmelz
Zitroniger Gelbton
Der Vater Francesco Cusumano hat den Betrieb vor vierzig Jahren gegründet. Er ist Winzer mit Leib und Seele. Er glaubte an den sizilianischen Wein und er war überzeugt, dass man in Sizilien Spitzenweine machen kann. An diesem Ziel arbeitete er. Die Grundidee von Cusumano ist der Cru-Gedanke: für jede Rebsorte gibt es einen optimalen Standort. Cusumano ging also von der Vielfalt und von der Verschiedenartigkeit Siziliens aus. Er suchte in Sizilien nach den Regionen, die für unterschiedliche Rebsorten die besten Voraussetzungen bieten. Dort kaufte er Weinberge. Das Gut hat eigene Weinberge in herausragenden Lagen bei Partinico, Monreale, Piana degli Albanesi, Alcamo, Salemi, Butera und Pachino. In den 90er Jahren traten die Söhne Alberto und Diego in den Betrieb ein. Die Entwicklung beschleunigte sich. Cusumano stattete seine Kellerei so aus, dass sie alle Wünsche an moderne Technik erfüllte: Gärtanks aus Stahl mit Temperaturkontrolle, Barriques aus französischer Eiche, klimatisierte Lagerkeller. Die Weine von Cusumano gehören zum Besten, was in Sizilien erzeugt wird. Sie haben viel Persönlichkeit und tragen eine eigene Handschrift. Sie haben eine unglaubliche Fülle von attraktiven, betörenden Fruchttönen und sie haben den Schmelz des Südens.
Cusumano, dieser Name ist Programm und Begriff für Qualität für den Wein von der schönen Insel Sizilien. Dieser Insolia leuchtet in zitronigem Gelbton aus dem Glas.
Hier haben Sie einen Wein, der gleichzeitig jugendlich aromatisch aber auch von einer faszinierenden Reife ist. Frische Zitrustöne, ein Hauch von Ginster und Kokos umwehen die Nase beim Schnuppern an diesem Wein. Einen schönen Schmelz hat er, dieser Wein aus Italien und er verfügt auch über eine belebende Spannung. Manchmal reichen Worte nicht aus, um alle Aspekte eines Weines zu erfassen. Aber auf das Urteil der Tester vom Gambero Rosso, Veronelli, Duemilavini, Wine Spectator und Wine & Spirits ist ja bekanntlich Verlaß. Mit dem Kauf dieses Weines liegen Sie auf jeden Fall richtig.
Ein köstlicher Wein, der sich als Aperitif eignet, aber auch vorzüglich zu Fischleckereien und Pasta sowie zur vegetarischen Küche paßt. Aber auch leichte, zarte Fleischgerichte vertragen sich gut mit diesem Insolia.
Und wenn Sie noch die eine oder andere Idee für einen Abend mit Wein aus Italien suchen, schauen Sie doch mal in unseren Bereich Delikatessen. Hier finden Sie von Antipasti über Pasta und Pasteten bis hin zu Schokolade & Co. alles was den Genuß noch größer macht. Beachten Sie bitte auch unser Angebot Essig & Öl. Wir von Miori wünschen Ihnen Genuß und Lebensfreude!
Von Gerald Schweighardt am 07.12.2009
INSOLIA IGT
Das war meine zweite Lieferung von diesem herrlich frischen Wein. Diesemal, werde ich einige Flaschen an
Weihnachten verschenken. Ein wirklich guter Wein.
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