Elegante Vorspeisen mit Muscheln, Austern passen hervorragend, Fischgerichte mit Weißweinsaucen, helle Fleischsorten, Wildgeflügel(Wein aus Frankreich)
Schöne Fruchtnoten von frischen Äpfeln, Pfirsich und Mirabellen. Am Gaumen schmelzig mit gelben Früchten und Karamellnuancen. Mineralisch im Nachhall
schimmernder Strohton
Die Weinbautradition reicht bei Hamelin ganze 6 Generationen zurück. Die Familie Hamelin bewirtschaftet heute 36,7 ha in den drei Gemeinden Poinchy, Beines und Lignorelles auf Kimmeridge-Kalkmergelböden.
Wir durften uns davon überzeugen lassen mit wie viel Liebe zum Handwerk hier gearbeitet wird! Alles fängt an im Weinberg: Auswahl der besten Parzellen, Pflege der Alte Reben, Bearbeitung der Böden. Folgerichtig werden nur kleine Erträge produziert. Die Weine besitzen eine Komplexität, die beeindruckt. Chablis von handwerklicher Perfektion.
Bezeichnung:
CHABLIS AOC Wein Frankreich Burgund
0.75l Chardonnay
Hier haben Sie einen Chablis von handwerklicher Perfektion! Dieser Wein aus Frankreich schimmert in einem wunderschönen Strohton, gelbgold mit grünen Reflexen im Glas und lädt zum Geniessen ein. Wenn Sie diesen Wein verkosten, fallen zunächst die frischen Aromen mit Weißdornblüten auf. Am Gaumen ist dieser Wein rund und frisch-mineralisch. Dieser Wein hat eine schöne Länge mit einem ausgesprochen kräftigem Abgang.
Dieser Chablis ist der perfekte Wein zu Austern. Fischgerichte jeder Art passen natürlich hervorragend zu diesem Wein. Elegante Vorspeisen mit Jakobsmuscheln und dieser Wein, welch ein Genuß! Aber auch Wildgeflügel, wie z.B. Wachteln, passen vorzüglich zu diesem Wein.
Und wenn Sie noch die eine oder andere Idee für einen Abend mit Wein aus Frankreich suchen, schauen Sie doch mal in unseren Bereich Delikatessen. Hier finden Sie von Antipasti über Pasta und Pasteten bis hin zu Schokolade & Co. alles was den Genuß noch größer macht. Speziell zu diesem Wein empfehlen wir Ihnen einen Blick in den Bereich Fischleckereien.
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