Aperitif, Vorspeisen wie 'Antipasti Misti' oder 'Tapas', Nudelgerichte mit Tomatensoßen, Geflügel und helles Fleisch (Kalb), zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), Weichkäse und Hartkäse(Wein aus Spanien)
saftige, frische hellrote Frucht, etwas Grapfrucht und Cassis, der Auftakt ist pfeffrig-animierend, dann saftig-frisch-fruchtig. Ein Rosado der Meisterklasse.
heller zarter Kirschton
Enate ist einer der großen Namen für spanischen Wein. Die Bodega liegt in einer sehr traditionsreichen Weinregion: im Somontano. Somontano bedeutet ´zu Füssen der Berge´, hier also am Fuß der Pyrenäen. Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf Enate, das im Somontano, in der Nähe von Barbastro, liegt. Dort befindet sich der größte Teil der Weinberge der Bodega. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bearbeitet. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert und bestens ausgebildet.
Enate hat von Anfang an nach den Sternen gegriffen. Es ist das erklärte Ziel, Weine für die Weltspitze zu machen. Jesus Artajona, einer der der profiliertesten Weinmacher Spaniens, trägt den größten Teil dazu bei. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert, dann auf verschiedenen Gütern im Bordeaux gearbeitet, unter anderem auf Chateau Margaux. Seine Handschrift und sein Credo sind Weine, die vom Terroir geprägt sind, die weiche, süße Tannine haben, Weine mit Kraft und Vitalität, vor allem aber Weine mit großer Eleganz.
Kunst ist von Anfang an ein zentraler Begriff für Enate. Die Weine sind Kunstwerke und sind mit Kunst umgeben. Enate hat deshalb alle wichtigen lebenden spanischen Künstler gebeten, für sie zu malen. Entstanden ist eine Kunstgalerie mit mehr als 100 Gemälden. Darunter finden sich alle großen Namen der zeitgenössischen spanischen Malerei wie Tapies, Chillida, Saura etc.. Aus diesen Gemälden werden die Motive für die Etiketten der Weine ausgewählt. Diese Idee war auch entscheidend beim Bau der Bodega. Die architektonische Formensprache ist modern und von klassischer Einfachheit. Enate ist ein Gesamtkunstwerk, Enate ist Spitze.
Enate Uno – ein Riesenerfolg! „Enate Uno ist nicht nur der beste Weißwein des Somontano, sondern der Beste von ganz Spanien“ (José Peñin in Sibaritas). Ein winziger Weinberg – 1700 Reben – winzige Erträge auf armem Boden, und die Reben kämpfen ums Überleben: Alles Voraussetzungen für Weltklasseweine wie die beiden Unos und Syrah-Shiraz. Es wird nur der freilaufende Most verwendet, der anschließend ca. 20 Monate in französischen Barriques vergoren wird. Das Ergebnis sind hochkonzentrierte Weine mit viel Volumen, Dichte und Komplexität. Wer erstmal in diesen besten Weinbergen steht, direkt am Planacour Plateau neben dem Dorf Salas Bajas, versteht spätestens dann die Einzigartigkeit der Weine: Die immerwährende Brise, das Rascheln des Rebenlaubs, die Spuren der Wildtiere und die Stille, zieht jeden Besucher in seinen Bann.
Bezeichnung:
ENATE ROSADO DO Wein Spanien Somontano
0.75l Cabernet Sauvignon
Von Anbeginn an stand es für Enate fest, daß Wein produziert werden sollte, der in der Weltspitze daheim ist. Und dieser Wein aus Spanien ist ein Kunstwerk! Eine weitere Verbindung zwischen Wein und Kunst wurde von Enate geschaffen, indem spanische Künstler gebeten wurden, für Enate zu malen. Und so haben Sie beim Kauf von Wein aus dem Hause Enate einen doppelten Genuß: phantastischen Wein und die Etiketten sind allsamt kleine Kunstwerke. Hier haben Sie einen wahrhaft großen Rosé. Der helle, zarte Kirschton animiert zum Kosten. Nase und Gaumen werden von den eleganten Aromen von Heidelbeere, Stachelbeere und süßer Paprika umschmeichelt. Dies ist ein geschmeidiger Wein, lebhaft, brilliant und rassig.
Gut gekühlt ist dieser Wein aus Spanien ein wunderbarer Aperitif. Er paßt hervorragend zu Antipasti und Tapas, zu Pasta und zarten Fleischgerichten sowie zu milderen Käsesorten.
Wenn Sie jetzt den passenden Wein gefunden haben, schauen Sie doch auch einmal in unseren Bereich Delikatessen. Hier haben wir für Sie vielerlei Leckereien sowohl der herzhaften als auch der süßen Art. Darf es heute vielleicht etwas aus dem Bereich Schokolade & Co. sein? Oder möchten Sie nicht einmal eine unserer Gewürzmischungen probieren? Und auch unserer Bereich Rezepte ist immer mal wieder einen Besuch wert. Hier finden Sie viele Ideen die den Genuß von Wein herrlich rund machen! Geniessen Sie das Leben und die Freude mit den Produkten von Miori!
Von Karl Litzenburger am 10.12.2009
ENATE ROSADO DO
Vielen Dank für die schnelle und sichere Lieferung des Weinpaketes.
Von Ann-Kathrin Schöneberger am 05.11.2009
ENATE ROSADO DO
Ein Rose für jede Gelegenheit.Dieser Wein ist sehr bekömmlich, schmeckt leicht
Miori in Saarbrücken hat eine große Auswahl von Weinen aus verschiedenen Ländern.
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Von Ann-Kathrin Schöneberger am 05.11.2009
